чому

Факти, представлені нам з кожного боку, про те, як підсолоджувач поганий, змусили мене шукати альтернативи загальним підсолоджувачам. Найпоширенішим загальним підсолоджувачем є білий цукор і чому він поганий ?

Недолік білого цукру

Класичний звичайний білий цукор має високий глікемічний індекс і викликає ефект цукрового сплеску. Це означає, що це дає нам енергію швидко, але з часом у нас стає менше енергії, ніж спочатку, коли у нас ще не було навіть цукру в роті. Ми буквально втомлюємося від цукру, а потім знову тягнемося до цукру для швидкого поповнення. Нескінченна петля, і ми створюємо залежність від цукру. Білий цукор - це так звані порожні калорії. Згідно з дослідженнями, білий цукор не містить жодних значущих компонентів вітамінів та мінералів. Однак, щоб захистити його скромно, я повинен сказати, що білий цукор також містить вітаміни групи В та деякі мікроелементи. Під час нормального споживання людина також споживає значну кількість. Наприклад, 100 г білого цукру дадуть вам неймовірний один відсоток рекомендованої добової норми вітаміну В2.

Коли приймати білий цукор?

Відразу після тренування білий цукор є альтернативою поповненню рівня глікогену в м’язах. Раніше я його сам їв, але, чесно кажучи, хотів би після їжі хорошої їжі з високим глікемічним індексом.

Як у нас з сім’єю білий цукор ?

Мої стосунки з білим цукром суто негативні. Коли я згадую, як я віддав перевагу підсолодженій мінеральній воді або купував холодний зелений чай чи соки замість чистої води. Всюди є або цукровий, або глюкозний сироп, або глюкозо-фруктозний сироп. Я все ще дотримувався питного режиму щодня, навіть трохи перевищуючи його. Я випивав 4 літри цих напоїв на день. Завдяки цьому я був справді округлий. У калорійному вираженні 4 літри зеленого чаю становлять 1280 ккал. Звичайно, я також їв не тільки щодня випиту, тому щоденне споживання калорій значно зросло. Зараз я п’ю лише чисту воду і вибираю чесну їжу. Якщо я коли-небудь з’їдаю щось із білим цукром, це переважно після тренувань.

Чому кокосовий цукор?

Кокосовий цукор зачарував мене під час серфінгу в мережі, і я виявив, що він зроблений зовсім не з кокосового горіха (що було моєю першою ідеєю, коли я почув слова кокосовий цукор), а з кокосової квітки.

ТОП 11 фактів, чому використовують кокосовий цукор

1) Кокосовий цукор має нижчий глікемічний індекс, ніж звичайний білий цукор. ГІ кокосового цукру становить 35

2) Кокосовий цукор виготовляється з м’якоті кокосового дерева. Зокрема, з кокосової квітки вирізається квітка кокосового горіха, сік витікає і збирається в контейнери. Потім його нагрівають, поки вода не випарується, і ось у нас є кокосовий цукор.

3) Якісний кокосовий цукор зробить ваш рот ідеальним досвідом. З самого початку смак кокосового цукру в роті є більш-менш нейтральним (кожен смак смакує по-різному, раз трохи солоний, раз овочевий), потім, коли кокосовий цукор у роті починає розчинятися, смак перетворюється на карамель. Завдяки карамельному смаку кокосового цукру я рекомендую його як посипання для кожного морозива.

4) Кокосовий цукор має набагато кращу харчову цінність і є більш здоровою альтернативою білому цукру.

5) Кокосовий цукор містить багатий запас заліза, цинку, магнію, калію та вітамінів: В1, В2, В3 та В6. Він також містить інулін

6) Існують великі відмінності між смаком BIO та звичайним кокосовим цукром. Кокосовий цукор BIO набагато смачніший.

7) Кокосовий цукор містить в середньому 70,85% сахарози, 3,00% глюкози та 2,92% фруктози. Посилання на навчання тут!

8) Кокосовий цукор називають "Землею", що означає, що він доброзичливий до нашої планети. У 2014 році Продовольча та сільськогосподарська організація ООН оголосила кокосовий цукор найбільш стійким підсолоджувачем у світі. Дерева використовують мінімальну кількість води та палива, особливо стосовно виробництва цукрової тростини, і дають близько 20 років .

9) Кокосовий цукор не має штучних інгредієнтів і жодним чином не модифікується хімічно .

10) У наших магазинах ми також можемо знайти кокосовий цукор, змішаний з тростинним цукром.

11) Кокосовий цукор має низьку температуру плавлення та високу термостійкість. Він також широко використовується у випічці та кулінарії.