Як тільки погода почне бажати грибів, багато хто з нас неодмінно вирушить до лісу, щоб подати те, що можна знайти. Коли кошик, частково або повністю заповнений грибами, ми тоді думаємо, який з них приготувати.

Найпоширенішою і найпопулярнішою стравою, безумовно, є смажене з грибами. Для грибних мальків чітко рекомендується суміш грибів, яка повинна складатися з м’якших грибів, таких як гриби, козаки, кварцити або їстівні поплавці.

І саме з таких грибів можна приготувати чудовий ростбіф за нашими рецептами.

Сковорода з грибами

Класика, яка не розчарує.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 400 г грибів (ліс)
  • 2 шматки яєць
  • 1 столова ложка олії +1 столова ложка вершкового масла
  • 1 чайна ложка расче
  • сіль
  • перець
  • петрушка крупнолиста подрібнена

ПІДХІД

  1. Гриби чистимо і ріжемо.
  2. Дрібно наріжте цибулю.
  3. На сковороді розігріти масло і олію.
  4. Обсмажте цибулю до золотистої скоринки.
  5. Налийте гриби і акуратно їх тушкуйте.
  6. Вода, яку вона виділяє, повинна випаровуватися.
  7. Додайте рашу, перемішайте, посоліть, приправте і змішайте яйця з нерізаною петрушкою.
  8. Подавати з хлібом або випічкою.

смажених
gastrofare.com

Відкрийте подібні поради

Смажена грибна з сиром фета

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 4-5 коричневих грибів
  • 2 чайні ложки оливкової олії
  • 3 яйця
  • мелений чорний перець
  • 50 г подрібненого сиру фета

ПІДХІД

  1. Гриби чистимо і ріжемо.
  2. На сковороді розігріти олію і обсмажити нарізані гриби.
  3. Гриби тушкуються м’яко. Вода, яку вона виділяє, повинна випаровуватися.
  4. Змішайте яйця окремо в кружці, додайте дрібку солі і перцю.
  5. Налийте на сковороду до грибів, перемішайте, але не до повного згортання.
  6. Додайте 1/2 подрібненого сиру фета.
  7. Перемішайте і вимкніть полум’я.
  8. Яйця все ще осідають на теплій сковороді.
  9. Яєчня повинна бути дуже м’якою.
  10. При подачі посипте яйця рештою сиру фета.

kalynskitchen.com

Смажена грибна гриба з фруктами

Порада для чудового сніданку та початку дня.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 150 г нарізаних грибів
  • 6 яєць
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • сік половини лимона
  • сіль і свіжомелений перець за смаком
  • ¾ склянки петрушки, подрібненої

ПІДХІД

  1. На сковороді розігріти масло.
  2. Додайте нарізані гриби, обсмажте і тушкуйте до м’якості.
  3. Вода з грибів повинна випаровуватися.
  4. Змішайте яйця окремо в кружці, додайте дрібку солі і перцю.
  5. Вилийте на сковороду до грибів і перемішайте.
  6. Коли яйця майже готові, додайте петрушку, лимонний сік, і ми можемо додати ще сіль і перець.
  7. Подавати зі свіжими фруктами, а ми можемо прикрасити листям м’яти.

www.heartythought.com

Смажена грибна манка

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 500 г суміші свіжих грибів (лисиці, ящики, коричневі гриби)
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 6 яєць
  • 2 столові ложки манної каші
  • сіль і перець
  • подрібненого раску

ПІДХІД

  1. Гриби промити, нарізати і тушкувати в 2 дл води.
  2. Додайте масло, сіль, приправте і додайте раски.
  3. Порошити манною крупою і через деякий час додати яйця.
  4. Перемішувати, поки яйця не застигнуть.
  5. Оскільки є манна каша, не потрібно кусати хліб, просто прикрасьте овочами або додайте овочевий салат.

receptyonline.cz

Смажений гриб - це не зовсім дієтична їжа, тому ми можемо трохи його освітлити, використовуючи інші інгредієнти або, навпаки, з меншою кількістю грибів, встановлюємо так, щоб він був таким же насиченим.

В основному для освітлення використовуємо овочі. Можна використовувати різні овочі, особливо помідори, перець, кабачки, цвітну капусту, моркву, селеру та інші овочі.

Якщо у вас ще багато грибів, назбирайте їх, щоб ви могли насолоджуватися ними цілий рік.