Випікайте улюблену випічку серед випічки.
Фруктовий міхур солодкий і пухнастий, такий, як вам подобається.
Наші мами та бабусі пекли це, воно було спечене до них, воно печеться зараз і воно точно буде продовжуватися.
Чому? Бо одним словом це чудово.
Бубланіна з фруктами та бризками
Мабуть, немає більш класичного рецепту, ніж пухирчастий, доповнений бризками. Його приготування дуже просте, тому з цим впорається навіть новачок у випічці.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 200 г цукру
- 400 г напівгрубого борошна
- 2 яйця
- 2 дл олії
- 3 dc молока
- порошок для випічки
- фрукти
- для шліфування - 50 г напівгрубого борошна, 40 г цукрового борошна і 40 г вершкового масла
ПІДХІД:
- Тісто ми готуємо, змішуючи в мисці цукор, борошно, яйця, олію, молоко та розпушувач.
- Добре перемішати.
- Ми приготуємо посипання борошна, цукру та масла.
- Застеліть деко папером для випічки і вилийте на нього тісто.
- Ляжте вимитими фруктами і посипте бризками.
- Випікати в розігрітій духовці до 180 ° C.
Відкрийте подібні поради
Горщик міхур
Перевага рецептів чашок полягає в тому, що нам не потрібно зважувати будь-які інгредієнти, а лише вимірювати їх чашкою. У нашому рецепті ми використовували кружку розміром близько 300 мл.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 1 склянка молока
- 1 склянка цукрової пудри
- 2 склянки напівгрубого борошна
- 1 ванільний цукор
- 1 розпушувач
- 2 яйця
- фрукти
- півсклянки олії
ПІДХІД:
- Приготуйте бульбашкове тісто, поступово додаючи в миску борошно, яйця, розпушувач, ванільний цукор, молоко та олію.
- Все ретельно перемішати.
- Змастіть тарілку маслом і посипте грубим борошном, влийте підготовлене тісто.
- Наносити на вимиті фрукти.
- Випікайте до золотистого кольору в розігрітій до 180 ° С духовці.
вишневий міхур
Вишні і міхур належать нерозривно разом. Це відмінне поєднання, безумовно, сподобається і вам. Однак випікайте його виключно з вершкового масла, лише тоді вишня буде мати відповідний смак і аромат.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 350 г звичайного борошна
- 220 г цукрової пудри
- 2 яйця
- 70 г вершкового масла
- цедра лимона
- півпачки розпушувача
- 3 дл молока
- 200 г вишні
ПІДХІД:
- Приготуйте пухнасте тісто, змішавши жовтки, цукор і масло в піну в мисці.
- Додайте до молока і молока натерту цедру лимона, звичайне борошно з розпушувачем і перемішайте.
- Збийте твердий сніг з яєчних білків і обережно додайте його в тісто.
- Змастіть тарілку вершковим маслом і посипте грубим борошном.
- Вилийте тісто на деко і викладіть його вимитими вишнями, які ми загорнули в гладке борошно, щоб вони не сильно впали в тісто.
- Випікайте до золотистого кольору в розігрітій до 180 ° С духовці.
- Дайте запеченому міхуру охолонути і наріжте його скибочками та цукром.
смородина міхур
Якщо на вашому городі є кущі червоної смородини, можливо, ви задаєтеся питанням, що робити з урожаєм. Спечіть смородиновий бубланін, який також може бути смачним частуванням у неділю після обіду.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 3 склянки напівгрубого борошна
- Півтори склянки манної крупи
- 2 дл олії
- 3 цілих яйця
- 3 дл молока
- 1 розпушувач
- Червона смородина
ПІДХІД:
- Змішайте напівгрубе борошно, манну крупу та олію.
- Додайте 3 цілих яйця, молоко та розпушувач.
- Все правильно перемішуємо, щоб вийшло гладке тісто.
- Змастіть тарілку жиром і посипте грубим борошном.
- Вилийте тісто на деко і викладіть його з промитою смородиною.
- Випікайте до золотистого кольору в розігрітій до приблизно 180 ° C духовці.
лохини міхур
Ніщо не огидно краще, ніж барботаж із зібраною вручну чорницею.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 3 склянки напівгрубого борошна
- 2 склянки цукрового піску
- 250 мл вершків для збивання
- 4 яйця
- 1 пакет розпушувача
- цукрового борошна для посипання
- чорниця
ПІДХІД:
- Використовуйте чашку об’ємом близько 250 мл і відміряйте борошно та цукор.
- Збийте яйця з цукром у тверду піну.
- Додайте вершки для збивання і добре збийте і змішайте борошно і цукор з розпушувачем.
- Змастіть тарілку жиром і посипте дійсно грубим борошном.
- Обережно вилийте тісто на деко і викладіть його промитою чорницею.
- Випікайте до золотистого кольору в розігрітій до приблизно 180 ° C духовці.
абрикосовий міхур
Коли починається сезон абрикосів, не забувайте запікати абрикос пузирчастим. Він чудово смакує з кавою.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 300 г напівгрубого борошна
- 150 г цукрового піску
- 200 мл вершків для збивання
- 2 столові ложки рому
- 1 пакет розпушувача
- щіпка солі
- абрикоси
ПІДХІД:
- Вибити цілі яйця в миску і збити їх у піну з цукром.
- Збиваючи, додайте вершки і поступово вмішуйте ром, щіпку солі та борошно, змішані з розпушувачем.
- Деко вистилаємо папером для випічки і виливаємо на нього тісто, яке густо вистилаємо нарізаними абрикосами.
- Випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці близько півгодини.
Ми також можемо спекти міхур із закваски. Обробляється так само, як і інші закваски. Дріжджі використовуються як розпушувач. Це трохи насиченіша бульбашка, і певним недоліком є час, необхідний для бродіння тіста.
Покладіть закваску на змащений жиром деко, посипте фруктами і дайте їй бродити деякий час.
Міхур спрацював? Поділіться з нами в коментарях. Якщо вам подобається інша випічка, спробуйте, наприклад, домашній торт, як від вашої бабусі.