знаєте

Поділіться

Мак - це не просто макові коржі чи макове насіння. Ці крихітні насіння сірого до чорного маку, латинський Papaver somniferum, варто додавати до різноманітних страв і особливо регулярно застосовувати на кухні. Маки можна посипати різними солодкими ласощами. Його можна додавати в традиційну випічку, але можна також додавати в салати, рис, макарони або різні заправки та соуси. І повірте, його використання справді окупається. Мак - одна з найбільш корисних продуктів харчування. Він містить багато поживних та корисних для організму речовин і позитивно впливає на наші кістки, серце або процес травлення. У наступній статті ви можете знайти багато інформації та фактів про маки, про які ви навіть не знали!

1. Це джерело необхідних поживних речовин

Спочатку ми розглянемо, що приховано в маку. Насіння містить понад 500 калорій на 100 грам, що означає, що їх слід вживати у відповідних кількостях. Однак вони багаті на всі основні макроелементи, які людині потрібно їсти щодня. Близько 20% ваги насіння є важливими білками. Вони також містять вуглеводи і в основному жири, приховуючи особливо важливі поліненасичені та мононенасичені жири.

2. Він багатий кальцієм

Окрім поживних речовин, мак є також сховищем мікроелементів, багатьох важливих вітамінів, мінералів та мікроелементів. Це джерело вітаміну Е, а також доповнює організм деякими вітамінами групи В, включаючи фолієву кислоту або рибофлавін. Однак насіння маку відоме головним чином високим вмістом незамінного кальцію. Насправді ми зараховуємо їх до найкращих джерел кальцію. Вони також можуть містити понад 1300 мг цінного мінералу, тобто більше, ніж нам потрібно на день. Навіть якщо ми насолоджуємося невеликою кількістю маку, ми все одно поповнюємо організм пристойною дозою кальцію. Насіння маку також дуже багате на марганець і фосфор, вони також є джерелом магнію, цинку або заліза.

3. Сприяє хорошому травленню

Як зазначалося вище, мак приховує не тільки жири та білки, але й вуглеводи, більшість з яких - клітковина. Це необхідно особливо для процесу травлення та діяльності, а також випорожнення кишечника. Нестача клітковини може легко спричинити порушення травлення, особливо сприяє розвитку запорів. Достатнє споживання клітковини забезпечує поживні речовини для кишкових бактерій, скорочує час перебування їжі в кишечнику та сприяє регулярному спорожненню. Таким чином, можна додавати насіння маку в страви для підтримки травлення.