22.12. 2015 Ви шукаєте найкращий майонез для свого різдвяного салату з картоплі? Забудьте про покупки та зробіть свій дім.

салату

Shutterstock

Популярний з Інтернету

Сирий спред або мішки з маком? Спробуйте 5 порад, як новий посуд змити!

Це має великий вплив на те, як виглядатиме ВСІЙ ДЕНЬ: Просто невелика ранкова зміна, і це ефект!

ФОТО Принц Гаррі та Меган переживають найкрасивіший період у своєму житті: Арчі буде старшим братом!

Місяць народження показує, скільки разів у своєму житті ви закохаєтесь: Хто НІКОЛИ не знайде доленосної любові?

Ви також можете бути стильним котом вдома: Ось 12 найгарячіших тенденцій, які насправді можна носити

Пов’язані статті

Розсекречено! Рецепти, що славляться картопляними салатами

Пов’язані з темою

Як це зробити

Серце має значення

Окрім того, що на смак він набагато кращий, в ньому немає консервантів та ароматизаторів, а картопляний салат з ним буде просто божественним.!

Класичний домашній жовтковий майонез

Вам знадобиться:

80 г жовтків (приблизно 5 шт.), 300 г олії, 1 чайна ложка гірчиці

Підхід:

Перед тим, як готувати майонез, витягніть всі інгредієнти на волосіні приблизно на 1-2 години, щоб усі вони мали однакову кімнатну температуру. Це зменшить ризик руйнування майонезу під час приготування.

Помістіть у блендер 5 жовтків і чайну ложку гірчиці. Можна приготувати стандартний майонез із повножирного, але якщо ви хочете, щоб він мав більш виражений смак, використовуйте діжонську гірчицю. Збивайте обидва інгредієнти приблизно хвилину, щоб ідеально поєдналися.

Потім повільно і потроху додайте олію до суміші жовтків і гірчиці. Не поспішай! Для приготування домашнього майонезу потрібно трохи терпіння, щоб його ідеально збити та надати потрібну консистенцію.

Тип: Якщо ви занадто поспішаєте, а майонез впав, перенесіть його в миску, вимийте блендер і ретельно висушіть. Потім збийте у блендер два жовтки, повільно додайте трохи олії, а потім повільно збийте осаджений майонез, щоб отримати консистенцію, до якої ви прагнули.

Домашній майонез з молока та олії

Вам знадобиться:

1 частина молока, 2 частини соняшникової олії, сіль, оцет, перець, чайна ложка гірчиці

Підхід:

Налийте молоко у високу ємність і повільно вливайте олію, постійно збиваючи ручним блендером. Збивайте, поки майонез не застигне. Нарешті, приправте сіллю, перцем, гірчицею і трохи оцту на ваш смак.