продукти

Поділіться

Чи знаєте ви, навіщо нам вкрай потрібні антиоксиданти? Ці речовини в першу чергу захищають нас від шкідливого впливу вільних радикалів, які утворюються в процесі природного старіння, але вони також відстають від їх виробництва, забрудненого навколишнього середовища, стресів, наркотиків тощо. Якщо в організмі відбувається переважання вільних радикалів, може виникнути так званий окислювальний стрес. Водночас вільні радикали та окислювальний стрес сприяють пошкодженню клітин, а отже, їх швидшому старінню та підвищенню ризику багатьох захворювань. Кілька вітамінів, деякі мінерали, каротиноїди, природні феноли, включаючи флавоноїди або антоціани, фенольні кислоти та багато інших речовин мають антиоксидантну дію. У той же час ми можемо побалувати своє тіло цінними антиоксидантами завдяки різноманітній дієті. Ми підібрали для вас добре доступну, смачну та корисну їжу, яка справді багата антиоксидантами.

Ягоди

Серед найкращих джерел антиоксидантів, які добре доступні в нашому регіоні, є явно різні види ягід. Варто включити в раціон чорницю, яка, крім усього іншого, багата вітаміном С. Цей вітамін також є потужним антиоксидантом. Малина, смородина або ожина, шовковиця та аронія також багаті речовинами з антиоксидантним ефектом. Однак не можна забувати про екзотичні ягоди асаї. Ягідний фрукт містить багато вітамінів, флавоноїдів, антоціанів та інших речовин з антиоксидантною дією.

Гранат

Якщо ви регулярно включаєте в свій раціон смачний гранат, ви також допоможете своєму організму боротися з вільними радикалами. Цей фрукт є цінним джерелом кількох вітамінів та поліфенолів. Він містить вітамін С, крім кількох вітамінів групи В або калію та клітковини. Це благотворно впливає на імунну систему, кров’яний тиск, травлення та стан шкіри. Плід також багатий антиоксидантами, виноградом, кавуном або сливами. Цитрусові, які приховують велику кількість вітаміну С та флавонів, не можна забувати.

Шоколад

Джерелом антиоксидантів є не тільки фрукти, а й, наприклад, шоколад, відповідно какао-боби та какао. Какао-боби приховують корисні жири, кілька мінералів, вітамін Е та різні фітохімікати та флавоноїди, такі як цінні катехіни, які благотворно впливають на серцево-судинну систему. Для організму какао-боби є чудовим джерелом енергії, а також діють як природний антидепресант. Несмажена квасоля - хороший делікатес, але ви також можете включити згаданий шоколад в меню. Однак правильним вибором є якісний гарячий шоколад з високою часткою какао.