Ви коли-небудь пробували палент? Це схоже на вівсянку або манну кашу, і ви можете приготувати її до солоної або солодкої. Раніше це була їжа бідних, але сьогодні, схоже, вона зникла з меню.

Упередження щодо паленту сягають ще доісторичних часів. Людям не сподобалось те, що їм доводилося варити його годину, і це незручно хлюпалося їм в обличчя. Тим не менше, люди вже не в доісторії, а в минулому готували його досить часто, оскільки він складався лише з трьох інгредієнтів: кукурудзяного борошна, води та солі.

чудовий

Приготування кукурудзяної каші

Дитина може скласти патент із зазначених трьох інгредієнтів. Однак попередньо кукурудзяне борошно потрібно варити, щоб воно не мало гіркого смаку. Потім вилийте його в киплячу підсолену воду, використовуючи 250 грамів кукурудзяного борошна на літр води. Вам все одно доведеться розмішувати суміш у кружці, що, мабуть, є єдиною прикрою справою для приготування. Коли палітра починає відшаровуватися від стін, а вода випаровується, ви знаєте, що вона готова, і ви можете її подавати.

Як його подавати, вирішувати вам

Ви можете подати його з вершковим маслом, молоком, оливковою олією, холодним м’ясом або до основної страви разом із соусом. Ви можете замінити окулюючий картоплю, рис або кускус на паленту. Він чудово поєднується з тушкованим або смаженим м’ясом з овочами або соком. Якщо ви хочете його подати як вкладення, приправте його вершковим маслом, морською сіллю і перцем.

Палента не просто повинна бути у формі каші, але ви можете з нею красиво пограти. Якщо ви сумуєте за часами, коли ви, будучи дітьми, готували пісочні коржі, кукурудзяна каша дасть вам багато можливостей відкрити для себе не тільки дитину, а й художника. Коли палента охолоне, її можна сформувати практично в будь-яку форму. Ви можете помістити приготовлену суміш палентів на деко, деко або іншу форму, змащену або застелену папером для випічки. Потім поставте його в холодильник на 40 хвилин для застигання. Потім можна вирізати його і формувати кубиками, смужки, трикутники, але також зірки. Нарізаний таким чином палент підходить як закуска до помідорів черрі, базиліка, зелених і чорних оливок, шинки, козячого сиру або моцарелли. Застиглу паленту можна запікати, смажити та смажити. Це залежить від вашої фантазії.

Сама палентна каша має не дуже яскраво виражений смак, тому ви могли б збагатити чимось. Спробуйте використовувати подрібнений перець чилі, подрібнені оливки, петрушку, базилік, чебрець, тертий або розтоплений вид улюбленого сиру або в’ялених помідорів.

Також можна подати поленту для солодкого, якщо ми скуштуємо його з компотом та подрібненими горіхами. Якщо ви хочете, щоб палента подобалася дітям, ви можете спробувати гранко, какао або корицю. Повна вершина - шоколадна глазур, ви перемогли з нею.

Ви також можете зробити паленту так звану. ньоккі, нарізавши міні-вареник жирною ложкою, полийте вершковим маслом і посипте тертим сиром.

Також можливий патент спекти. Все, що вам потрібно зробити, це змастити тарілку вершковим маслом, розкласти патент, збагачений тушкованою куркою з овочами та пластівцями, на духовку протягом 10 хвилин і випікати при 175 ° C. Можна посипати поверхню тертим сиром або покрити соусом тартар.

Кукурудзяна каша містить велику кількість вуглеводів, невелику кількість калорій і жирів, калій, кальцій, натрій, вітамін А, вітаміни групи В та білки.

Їжа все ще популярна в північній Італії, Хорватії, Румунії, Молдові та Чорногорії. Її подаватимуть щедро в кожному італійському ресторані, її можна придбати в магазині у миттєвій формі, який патент ви можете зробити за 5 хвилин. Тож не вагайтесь і принаймні з нею Спробуй це.