Природна прикраса для вікон та дверей
Кокоський Рафаелло
Я вже показав вам свій торт Лінц в круглому вигляді. У ньому так гарно запекалось, що я спробувала інший рецепт - Різдвяний. Оскільки цвіль глибока, я покажу вам, як вибрати торт із форми для прикраси вашої скатертини.
Найкращі різдвяні пиріжки наповнені яблуками, корицею, горіхами та кокосом. Ми просто очікуємо цих смаків на столі на Різдво. Замість традиційного штруделя цього року спечіть пиріг із такою кількістю горіхів та мигдалю, щоб ви залучили до нього полк білки. Запросіть маленьких дітей на веселу випічку і відпустіть їх з дороги. Це не обов’язково повинні бути білки (роки були дуже популярні в нашій країні), але можна порізати лося, білих ведмедів і поросят на щастя, і звичайно все, що є за межами тваринного світу. На торті красиво виділяться дзвіночки, комети або маленькі зірочки. Для дітей ви неодмінно скоротите довге очікування Ісуса найкрасивішим чином.
Я додаю невеликий фокус, щоб видалити пиріжки з глибокої цвілі. Якщо ви цього не знаєте - ви можете спокійно вийняти охолоджений пиріг, поклавши в форму перед випічкою дві широкі смужки паперу для випічки. Покладіть їх навхрест один на одного, нехай краї виглядають з форми і спечіть пиріг. Потім запросіть помічника на кухню і виберіть торт за паперові ручки. Як бачите, папір не порушив великого хвилястого краю торта.
РІЗДОВИЙ ГОРЕХ ВЕВЕРІЧКІН КОЛАЧ
Підготовка: 50 хвилин + випічка
- 250 г напівгрубого борошна
- 1/2 розпушувача
- 1 ванільний цукор
- щіпка солі
- 250 г вершкового масла (бажано без смаку)
- 50 г розм’якшеного вершкового масла
- 1 жовток
- жменьку родзинок, змочених у ромі
- 4-5 більших яблук нарізати скибочками
- мелений кокос
- цукрова пудра, кориця
- жменя суміші горіхів
- скибочки бланшированного мигдалю
- ложки вершкового масла для третього способу
1. Просійте сипучу сировину і покладіть її в робота (на дошці це недоцільно). Додайте як масло, так і жовток і швидко обробіть тісто. Зробіть з нього кульку і дайте трохи охолонути. Тим часом залийте родзинки гарячою водою, відіжміть їх і залийте ромом. Обробіть яблука більш товстими скибочками.
2. Відокремте шлях для різання. Зробіть на тарілці круглий млинець заввишки близько 4-5 мм, перекладіть його у змащену маслом форму для випічки тортів і ріжте краї рівно. Увімкніть духовку при 180 ° C.
3. Дно тіста проткніть виделкою, нанесіть шар кокосових і яблучних скибочок. Розкладіть їх приблизно рівно і засипте цукром та корицею. Додати родзинки з рештою рому, потім горіхи; шар повинен бути приблизно висотою шляху.
4. Розкочуємо з решти тіста невеликий млинець висотою приблизно 4 мм і вирізаємо 4 білки, 4 великі ялини, 8 маленьких. Прикрасьте поверхню і заповніть щілини мигдальною стружкою. Обмажте поверхню вирізаних форм розтопленим вершковим маслом і поставте торт у духовку на 40 хвилин. Готовий пиріг цукруємо по периметру.
Це крихке тісто, в основі якого лежить масло, що змащується, схоже на пластилін. Він еластичний, податливий, вирізаний та випечений із гумором, як створений. Не варто рятувати горіхи, кокоси та родзинки. Смаки заплутаються у випічці, і ви точно вам сподобаєтесь. На малюнку ви бачите паперовий хрест, який перев’язаний під корпусним шляхом. Смужки паперу для випічки порівняно широкі, тому вага спеченого пирога розтікається по них, і ви можете з комфортом його підібрати.
Перед тим, як покрити поверхню вирізаними фігурами, скибочки яблук потрібно трохи вирівняти. Це не дасть ніякої роботи. Нарешті, змастіть тісто розтопленим вершковим маслом і випікайте до золотистого кольору.