Рецепт походить від російської "Тимеа": "Перший пиріг з кропу цього року, ви не можете спекти його досить 🤗"

торт

Інгредієнти торта кропу

Для макаронних виробів:

  • 30 дкг борошна,
  • 120 мл молока,
  • 21 г свіжих дріжджів (півкуба),
  • 50 мл олії,
  • 1 чайна ложка солі,
  • 1/2 чайної ложки цукру,
  • 1 яйце (для змащення)

Для фаршу:

  • 4 великі букети кропу,
  • 1 столова ложка сала

Приготування кропового пирога

  • Я в’ялив кріп ложкою сала, (це, звичайно, можна змінити, якщо хтось хоче більше або більше кропу),
  • Я даю йому охолонути,
  • тоді я розділив його на дві частини
  • Я розсипаю дріжджі в тепле цукристе молоко,
  • Я пустив це в дію,
  • потім додати до просіяного борошна,
  • Я змішую олію і сіль, замішуючи гнучке гладке тісто,
  • Я накриваю його чистим кухонним рушником,
  • дайте йому постояти в теплому місці 30 хвилин,
  • Дістаю тісто з закваски,
  • Я поділяю його на 3 частини і качалкою розтягую кожну на змащеній поверхні до прямокутної форми,
  • Я проінформував його про кріп,
  • Я закотився,
  • Я поклав його на деко і намазав яйцями,
  • Я ставлю його в холодну духовку,
  • Я повернувся на 200 градусів,
  • шляхом випікання знизу-зверху приблизно півгодини і готово,
  • після виймання я просто намазав його дуже мало холодного молока, це, звичайно, можна не робити.

Порада: З цього ж тіста також можна спекти сирник. Я просто посипаю ним тертий сир (всілякі залишки, змішані ще смачніші).

Велике спасибі російській Timea за рецепт!