Підготовка
Підготовка: 1. Розігрійте духовку. Форму для торта діаметром 26 см вистилаю папером для випічки.
2. Я відокремлюю яйця, складаю білки в тверду піну. Я змішую жовтки з цукром до пінистості і вливаю олію. Я просіваю борошно разом з какао-порошком і розпушувачем, потім обережно закручую жовтки поперемінно з жовтками. Я виливаю тісто у форму.
3. На середньому рівні прибл. Мені менше 30 років, я готовий до випічки. Я даю йому охолонути на грилі.
4. Після того, як воно охолоне, я вискоблюю середину тіста маленькою ложкою так, щоб на краю основи з бісквіта залишався обід 2 см. Я грубо кришимо зішкребане тісто і відкладаю його в сторону.
5. Роблю начинку: збиті вершки з цукровою пудрою та закріплювачем піни складаю у тверду піну. Я обережно перевертаю шматок торта.
6. Очищені банани розрізаю вздовж навпіл і змащую їх лимонним соком. Плоскими сторонами вниз я викладаю їх на дно різьбленого торта. Я складаю збиті вершки на торт у напівсферичній формі. Відклавши розкришене тісто, я накриваю його скрізь, злегка штовхаючи.
7. Накрити кришкою і поставити в холодильник на 1 ніч. Бісквіт таким чином досить розм'якшується, не кришиться і його можна красиво нарізати.