Смачно пиріг з рисового борошна, без глютену, без молока та цукру. Це здається брехнею? Ну, це справжнє, а ще дуже багате. Цей пиріг легше засвоюється, ніж традиційний з пшеницею та молоком. А також його можуть приймати целіакії, нетерпимі люди та особи, які страждають алергією на молоко та діабетики.

торт

    Час приготування: 10 хвилин | Час приготування: 1 година | Загальний час: 1 година 10 хвилин
  • 3 яйця
  • 125 мл рослинного молока, ми використовували вівсянку
  • 75 мл олії
  • 140 г агави
  • 300 г цільнозернового рисового борошна
  • 3 чайні ложки кондитерських дріжджів Biovegan
  • Необов’язково: апельсинова цедра, горіхи, фініки, шоколадна стружка.
  1. Ми вкладаємо інгредієнти у форму у вказаному порядку та створюємо індивідуальну програму: 10 хвилин замішування та 50 хвилин випікання. Якщо у вас немає індивідуальної програми, ми використовуємо програму "Печиво" ("Backpulver" у пекарнях Unold).
  2. Більш губчасте: ми збиваємо міксером всі інгредієнти, крім борошна та дріжджів. Кладемо їх у каструлю хлібопічки і додаємо борошно та дріжджі. Програмуємо 5 хвилин замішування і 50 випічки.
  3. Ще пухнастіше: ми збиваємо білки аж до снігу, наполовину струсу додаємо кілька крапель лимона і потроху половину агави. В іншій мисці збийте жовтки до стійкості, додавши решту агави. Ми об’єднуємо і додаємо інші інгредієнти потроху і обережно перемішуючи. Кладемо у форму і випікаємо 50 хвилин.
  1. Всі інгредієнти збиваємо разом, крім борошна та дріжджів, які потім вводимо, перемішуючи лопаткою. Викладіть у форму і випікайте при 180º протягом 40-60 хвилин, залежно від духовки.
  2. Більш губчасте: ми збиваємо білки аж до снігу, наполовину струшування додаємо потроху кілька крапель лимона і половину агави. В іншій мисці збийте жовтки до стійкості і додайте решту агави. Ми об’єднуємо і додаємо решту інгредієнтів повільно і обережно перемішуючи. Ми кладемо у форму і випікаємо при 180º, протягом 30 або 40 хвилин, залежно від духовки.

Торт був вишуканим, коли ми зробили його, додавши 100 грамів цих зневоднених фруктів: яблуко, манго, ананас і банан, нарізані невеликими шматочками і сушені протягом 5 годин при 50 ° в Доррексі.