Цей рожевий торт з шампанським - ідеальний спосіб відзначити будь-яку подію чи свято! Торт з шампанським, наповнений класичним ванільним кремом.

Я хотів зробити щось особливе напередодні Нового року цього року, оскільки часто дозволяв це пройти, не згадуючи про це.

рецепт

Ми не великі на новорічних вечірках, і ми часто проводимо вечір, насолоджуючись затишним вечором вдома, хоча ми маємо свої традиції.

"Вечеря" у Нью-Йорку - це щедрий асортимент різноманітних закусок та ласощів, які ми в кінцевому підсумку пасемо цілу ніч.

Завжди є шампанське або якесь ігристе вино, і ми в підсумку налаштувались на якусь трансляцію Нью-Йорку близько опівночі. Майже завжди це Новий Рік, оскільки це на Таймс-сквер, і, як на мене, це втілення святкування Нью-Йорку.

Однак не те саме без Діка Кларка. 🙁

У Liv for Home Cake завжди гарна тиха ніч, і цей рожевий торт з шампанським - ідеальний спосіб відсвяткувати.

Я хотів би сказати вам, що цей рожевий торт з шампанським пройшов без проблем, але я думаю, ви вже мене знаєте краще, ніж це.

Цей торт, а точніше фотосесія для цього торта, завдав величезного болю.

Оскільки пастель була гарною і блідою, я думав, що вона буде виглядати краще зі світлим/білим фоном, що по суті унеможливлює хороший знімок (принаймні з моєю камерою та досвідом).

Ви знаєте, що ще не весело?

Спробуйте запалити одночасно 3 спалахи, щоб вони загорілися точно в один і той же час, швидко поклавши їх на торт і схопивши камеру, щоб ви могли зробити кілька фотографій.

могло б справді я використовував додатковий комплект рук (або дві) або пульт дистанційного керування для своєї камери. Тьфу

Давайте навіть не будемо говорити про те, скільки спалахів я пройшов (18). Це повний пакет (хоча насправді на той час це відчувалося більше). Я купив дві упаковки на всякий випадок, і використав би більше, але до вісімнадцятої спалаху я вже був такий застарілий.

Звичайно, з 40 фотографій, які я зробив, я в кінцевому підсумку використав номер 4, який став моїм першим після декількох тестових знімків.

Ох, і фотосесія спалаху була ненадовго перервана тут і там, щоб дим від димової сигналізації міг здути. Ха-ха-ха, ти не можеш вигадати цих речей.

Проблеми з бенгальськими орнаментами осторонь, я думаю, що цей рожевий торт з шампанським вийшов досить вдалим і є ідеальним тортом для будь-якого свята.

Інші помітні дані цього сеансу:

  • Я полив рожеве шампанське, тому що воно було занадто темно-рожевим на відміну від торта.
  • Я вийняв келихи з шампанським із фотосесії бенгальських вогнів, побоюючись, що вони не засвітяться (сміється).

Знаючи мою удачу, вони б мали.

Блискучий торт

Торт блищить, я притиснув боки і верх торта, хоч і приємний, блискучий та ідеальний, він має не найкращу текстуру.

Можна подумати, що вони майже моментально розчиняться, як тільки ви їх з’їсте ... але вони цього не роблять.

Ви повинні їх пережовувати і з часом просто здатися і проковтнути. Я все ще радий, що використав їх, і зробив би це ще раз за гарний ефект, який вони дали торту.

Торт з рожевим шампанським

Цей рожевий торт з шампанським на смак схожий на шампанське (сюрприз, сюрприз)!

Тож якщо вам не подобається смак шампанського чи ігристого вина, вам може не сподобатися смак цього торта. Хоча мої тестери смаку тортів сказали, що смак шампанського не надто смак, і їм це дуже сподобалось.

Я вибрав приємний рожевий колір для шарів торта, оскільки хотів чогось іншого. Ви можете зробити коричневий (використовуйте 2 цілих яйця замість 3 білих, а не рожевого шампанського) або будь-якого іншого кольору, і це було б так само красиво.

Що б ви не вирішили, цей торт напевно сподобається натовпу на ваших урочистостях.

Поради щодо цього рожевого торта з шампанським:

  • Рецепт переглянутий 4 серпня 2019 року

Швидкість друку

Торт з рожевим шампанським

Цей рожевий торт з шампанським - ідеальний спосіб відзначити будь-яку подію чи свято! Торт з шампанським, наповнений класичним ванільним кремом.

Курс десерту

Кухонний торт

Ключове слово шампанське торт, рожевий шампанське торт

Час приготування 2 години

Час варіння 35 хвилин

Загальний час 2 години 35 хвилин

Інструкції

Торт з рожевим шампанським:

Розігрійте духовку до температури 350F і змастіть і обробіть борошном три 6-дюймові кола, вистеліть пергаментом.

У середній мисці збийте борошно, розпушувач та сіль. Переносити, відкладати.

За допомогою змішувача-підставки, оснащеного насадкою для лопатей, збийте масло до однорідності. Додайте цукор і збивайте на середньому вогні до блідості та пухнастості (2-3 хвилини).

Зменште швидкість і додайте яєчний білок по одному, повністю вливаючи після кожного додавання. Додати ваніль.

По черзі додайте суміш борошна та шампанського, починаючи та закінчуючи борошном (3 додавання борошна та 2 шампанського). Повністю включається після кожного додавання.

Розкладіть тісто рівномірно у підготовлені форми. Згладьте верх шпаклівкою.

Випікайте приблизно 35 хвилин або до тих пір, поки зубочистка, вставлена ​​в центр, не вийде переважно чистою.

Помістіть коржі на решітку для охолодження протягом 10 хвилин, а потім перетворіть на решітку для повного охолодження.

Ванільний крем:

Помістіть яєчні білки та цукор у чашу змішувача, що збивається, збийте до повного з’єднання. *

Поставте миску над гарячою водяною банею на плиту і постійно перемішуйте, поки суміш не стане гарячою і не стане зернистою на дотик (приблизно 3 хвилини).

Помістіть миску в ваш змішувач для підставки і збивайте на середньому вогні, поки безе не стане жорстким і холодним (миска більше не гаряча на дотик (приблизно 5-10 хвилин)).

Перейдіть на кріплення для весла. Повільно додаємо кубикове масло і перемішуємо до однорідної маси. Додайте ваніль і продовжуйте збивати до однорідності. **

Кріплення:

Покладіть шар для торта на підставку для торта або на тарілку для подачі Зверху залийте приблизно 2/3 склянки глазурі і розподіліть рівномірно. Повторіть з рештою шарами і нанесіть тонкий шар глазурі на весь пиріг. Остудити протягом 20 хвилин.

Обморожте і розгладьте боки. Остудити протягом 20 хвилин.

За бажанням прикрасьте рожевими розетками, а знизу - бісером.

Оцінки

* Переконайтеся, що в білках НЕ залишається жодних жовтків, а в мисці та міксері немає жиру, або безе не є твердим. ** Масляний крем може в якийсь момент виглядати як сир. Продовжуйте перемішувати до повного однорідного стану. *** Це простіше зробити, якщо торт знаходиться на дошці для торта, і ви можете помістити його в перевернуту склянку або миску, щоб краї звисали. Адаптовано зі школи «Моя торт».

Рецепт, переглянутий 4 серпня 2019 р. - Збільшений обсяг для отримання товстіших шарів. Рецепту вистачає на три каструлі 6 "або дві 8" каструлі. Висота шарів повинна бути близько 2 ".

Калорії: 611 ккал Вуглеводи: 69 г Білки: 6 г Жири: 35 г Насичені жири: 22 г Холестерин: 92 мг Натрій: 199 мг Калій: 173 мг Клітковина: 1 г Цукор: 51 г Вітамін А: 1064 IUC Кальцій: 50 мг Залізо: 1 мг

Інформація про харчування та метричні конверсії обчислюються автоматично. Я не можу гарантувати точність цих даних. Якщо це важливо для вас, зверніться до свого улюбленого калькулятора харчування та/або вашого інструменту метричного перетворення.

Спочатку опубліковано 17 грудня 2016 року