Інгредієнти для сиру та яблучного пирога
- 110 г вершкового масла для основи
- 100 г цукру на основу
- 20 г натуральних грецьких йогуртів для основи
- 200 г кондитерського борошна для основи
- 1 ч. Ложка розпушувача для основи
- 400 г сиру для начинки
- 4 яйця для начинки
- 75 г цукру для начинки
- 40 г натурального грецького йогурту для начинки
- 20 г кукурудзяного борошна для начинки
- 200 мл вершків для збивання для начинки
- ½ лимонна цедра для начинки
- 3 яблука для прикраси
- 5 г кориці для прикраси
- 20 г цукру для прикраси
ЯК ПРИГОТОВИТИ ТОРТ З СИРУ І ЯБЛУКУ
Крок 1
Підготувати основу. Збийте 100 г розм’якшеного вершкового масла з цукром, за допомогою електричних мішалок, до повного з’єднання. Додайте йогурт і яйце і продовжуйте збивати. Додати просіяне борошно з дріжджами і акуратно перемішати. Решту вершкового масла викладіть у знімну форму діаметром близько 20 см. Розкладіть отриману пасту на дні, згладьте поверхню і зарезервуйте в холодильнику.
Крок 2
Зробіть начинку. Помістіть усі інгредієнти у стакан блендера і перемішуйте, поки не вийде дрібне і однорідне тісто.
Крок 3
Розігрійте духовку до 160o. Очистіть яблука від шкірки, очистіть їх від серцевини і наріжте клинками товщиною 5 мм. Дістаньте основу для торта з холодильника і залийте половиною начинки. Покрийте його шаром фруктових клинків і посипте частиною змішаного цукру та кориці. Додайте залишку, що залишилася, і прикрасьте яблуком, корицею та цукром, що залишилися.
Крок 4
Готуйте торт від 50 хвилин до 1 години 5 хвилин, поки він добре закріпиться. Перекладіть на решітку, остудіть і вийміть з форми на сервіруючому блюді.