Ми пропонуємо вам приготувати їх як для сніданку вдома, так і для сніданку в ланчі Тост з сиром і помідорами на оливковій олії екстра вірджин, з основою зі свіжого зеленого листя і нальотом гірчиці. Це багатий і здоровий сніданок для змін і для того, щоб насолодитися покуском, як в гедоністичному, так і в харчовому аспектах.

помідорами

Хоча ми це вже кілька разів коментували, будь-який рецепт чи будь-яка страва буде набагато кращим, якщо ви оберете хороший сирний сир. Деколи ми пробували склянки або діжки супермаркетів, які кажуть, що вони містять сир і не мають нічого спільного з тим, що виготовляється традиційним способом. Більше того, в деяких випадках це не сир, оскільки він виготовляється лише з сироваткою, він не містить молока або вершків. Якщо ви хочете, ми обговоримо цю тему в інший час, тепер візьміть це до відома рецепт тостів, які ви також можете конвертувати в сендвіч, з сиру та в’ялених помідорів на олії, вони вишукані.

Інгредієнти (на особу)

  • 2 скибочки цільнозернового хліба
  • 120 грам сиру
  • 30 грам сушених помідорів в EVOO
  • Garlic c/c часниковий порошок
  • з/п свіжомеленого чорного перцю
  • з/п солі
  • 2 ст. Ложки старої діжонської гірчиці
  • жменька зелених паростків (рукола, шпинат.)
  • з/п оливкової олії першого віджиму
  • з/п насіння кунжуту з куркумою та перцем.

Опрацювання

Підсмажити скибочки цільнозернового хліба в тостері або на відповідному мангалі. Тим часом приготуйте суміш з сиру та помідорів на олії, покладіть сир в миску і додайте нарізані на невеликі шматочки сушені помідори, відновлюючи виділену ними олію.

Приправити часниковим порошком, свіжомеленим чорним перцем і сіллю за смаком. Добре перемішайте за допомогою виделки і, за бажанням, додайте нитку гарної оливкової олії, смакуйте і виправляйте, якщо потрібно, та резервуйте.

Змажте тост діжонською гірчицею, а зверху вибраними зеленими листям. На них розкладіть сир з сушеними помідорами, як паштет.

Оздоблення та презентація

Подавайте сиру та сушених томатних тостів на тарілку і викладіть насіння кунжуту з куркумою та перцем або, якщо не вдасться, свіжообсмаженим білим насінням кунжуту. Ви також можете додати гомасіо, але в цьому випадку не потрібно додавати сіль у сир. На завершення приправте кількома краплями гарної оливкової олії першого віджиму і насолоджуйтесь. смачного!

Скорочення
c/s = ложка для супу
c/p = Десертна ложка
c/c = кавова ложка
c/n = необхідна кількість