Дебрецен, Мішкольц, Ньєредьгаза - Багато людей намагаються виготовляти різні пристрої, що полегшує та швидше збирає впалі горіхи, але більшість із них дотримуються традиційного методу вигину.

просто

Давайте замість цього струсимо

Однак варто звернути увагу на кілька речей, Дьєрдж Балінт дає добрі поради на своєму особистому веб-сайті. Збір врожаю волоських горіхів починається з косіння трави під деревами, адже тільки так можна зібрати опале і обтрушений плід - насамперед фермер Балінт.

Збір врожаю слід починати, коли зелений конверт тріснув. У цьому випадку, звичайно, під деревом вже можна знайти раніше стиглі плоди, які потрібно зібрати.

Давня помилкова думка: чим краще ви поб'єте волоський горіх, тим краще його поб'ють. Вірно все навпаки! Плід волоського горіха слід відокремлювати від частин плоду тонкими та гнучкими паличками, невеликими ударами, точніше струшуючи гілки. Вирубка листя, обривання гілок врожаю, порушення гілок лише перешкоджає розвитку врожаю наступного року. Для полегшення збору бажано підкласти під дерево лист, щоб волоські горіхи падали на нього.

Подрібнені волоські горіхи необхідно очистити від зеленої шкаралупи. Однак конверт не завжди легко відокремлюється від ядра. Горіхи, від яких неможливо від'єднати кожух, укладають, злегка зволожують, потім поміщають у поліетиленовий пакет і зав'язують дюйми. Через 24 години кожухи можна легко вийняти з ядра, набивши.

Викласти очищені волоські горіхи на горище тонким шаром. Гарний білошкірий плід можна отримати, злегка сірчивши волоські горіхи перед розкиданням.