Передостанні зимові вихідні приносять нам дві значущі події (весняне рівнодення відбудеться у 2009 р. У п’ятницю, 20 березня, о 12:44 вечора).
7 березня 2009 р. О 0:00 субота, неділя
Передостанні зимові вихідні приносять нам дві значущі події (весняне рівнодення відбудеться у 2009 р. У п’ятницю, 20 березня, о 12:44).
7 березня - це пам’ять для християн про людину, яку також називають ангельським вчителем. Це святий Фома Аквінський, який був важливим богословом та християнським філософом. Він є покровителем богословів, студентів, але також захисником від дискомфорту - сьогодні є нагадування про день його відходу у вічність, який був 7 березня 1274 р.
Початок Хресного шляху
Цього року восьмий день березня є також датою другої неділі посту. Християни згадують його під назвою Reminiscere, а його назва походить від вірша 6 псалма 25: "Господи, згадай милість Твою, милість Твою, бо вони від віку".
У храмах, де вбрання вівтаря залишаються в гідному чорному або фіолетовому кольорі, віруючі продовжать духовну підготовку до Великого посту до Великодня за допомогою медитації. Перші хресні дороги відбудуться у багатьох місцях Словаччини.
Ця неділя включає також слід давніх звичаїв наших предків, які на зламі зими та весни дбали про очищення духу та тіла. Тому другу неділю посту також називають Пражною. У меню багатьох сімей буде традиційне меню із зерновою основою, яка, як правило, є незрілими або попередньо пророщеними зерновими злаками.
Смажені та зелені хіти
Десь зерна смажать сухими і вживають з медом або маком, в інших місцях вони робили одну з найдавніших страв людства з меленого жита - кашу, яку змащують пістним рослинним маслом. Типові супи відомі також із злаків - ростбіфу. Однак старі матері все ще творчо замінюють їх першими зеленими супами з тендітних весняних трав, хітом зазвичай стає щавель або кропива.
Якщо інгредієнти все ще під снігом, бабусі допоможуть собі запасами сушених грибів або часнику. У кількох домогосподарствах вони використовують лише спеціальний набір страв, лише під час посту, для приготування страв, в яких ніколи не було сала чи сала.
Давній принцип посту полягає в тому, що в цей період важко вживати їжу з того, що має теплу кров - наприклад, зі свинини. Однак рекомендували страви з риби, раків та борошна, особливо з маком. Протягом наступних неділь у дію також прийдуть чарівні макарони, «заклинання» на якість врожаю.
На заході Словаччини вони знають другу неділю Великого посту навіть під назвою Сета-монетний двір - адже господині мали наздогнати ретельно змітані печі та спаржу. Після такого роздутого робота печі були готові до великої передсвяткової випічки, і наступні етапи ретельного весняного прибирання в господарстві та на фермі могли піти далі.