Родзинкою будь-якої поїздки в чужу країну є знайомство з її кухнею. Є стара приказка, що їжа - це серце країни. Це пригода, яка вимагає лише декількох пропозицій хороших традиційних ресторанів та бажання пізнати країну за її межами найвідоміших туристичних визначних пам’яток.
Традиційна їжа Румунії є свідченням коріння країни в країні і на неї вплинули загарбники та сусіди. Традиційна їжа цієї країни Південно-Східної Європи відображає нотки турецької, угорської, слов’янської та австрійської кухні. Однак з роками ці страви стали такими ж традиційними румунськими, як і найдавніші продукти в країні.
характерні страви
Традиційні румунські страви містять багато м’яса, але також зазвичай містять овочі та фрукти. Голубці (звані сармале), фаршировані свининою та пряним рисом, настільки традиційні, що їх вважають національною стравою Румунії та улюбленою основною стравою. Хот-доги та запіканки (як токаніта) також знаходяться у верхній частині списку загальноприйнятих страв на вечерю. muschi poiana складається з яловичини, фаршированої грибами та беконом в овочевому пюре та томатному соусі. Ви також можете спробувати традиційні румунські страви з риби, такі як солений короп на грилі, який називається s awamura.
супи, закуски та гарніри
Супи, приготовані з м’ясом або без нього або з рибою, є загальним елементом меню румунських ресторанів і майже завжди є першим блюдом основного прийому їжі. зама - це суп із зеленої квасолі з куркою, петрушкою та кропом. Ви також можете знайти плов і мусаку, овочі, приготовані різними способами (включаючи фарширований перець), і ситні запіканки.
десерти
Традиційні румунські десерти можуть нагадувати вам про пахлаву. інші торти краще описувати як датські; це тістечка з сирною начинкою. Млинці з різними начинками та начинками також є у типовому румунському десертному меню. Папанасі, яка є румунською фірмою, пропонує смажене тісто, сир, варення та вершки.
святкові страви
Як і в інших країнах Східної Європи, румуни відзначають свята особливими стравами. Наприклад, під час Різдва можна зарізати свиню та використовувати свіже м’ясо для приготування страв з беконом, ковбасою та кров’яною ковбасою. також їдять органи свиней. на Великдень традиційно подають торт (паску) з підсолодженого сиру.
полента
Полента з’являється у багатьох румунських кулінарних книгах як ситна та універсальна страва або як інгредієнт більш складних рецептів. Цей пудинг з кукурудзяної муки протягом століть був частиною кухні в румунському регіоні. Це бере свій початок з римських часів, коли солдати готували цю кашу на зерновій основі як простий спосіб залишитися. Поленту можна запікати, подавати з вершками або сиром, смажити, згортати в кульки або робити з них коржі. Мамаліга, як це відомо в Румунії, є основним продуктом домашньої кухні та звичайним приладдям у меню ресторанів.