" Нам також сподобалась національна їжа росіян та українців тут. Особливо взимку цей суп чудовий, оскільки насичує і зігрівається. Смачного! "
Сирі матеріали
Спосіб приготування
Ми готуємо м’ясо разом з буряком у п’ятилітровій каструлі. Додайте сіль, лавровий лист і спеції. Варити, поки м’ясо майже не стане м’яким. Додати подрібнену капусту. Обсмажте на сковороді цибулю і додайте нарізані соломкою очищені коренеплоди. Ми деякий час відпочиваємо все разом. Додайте надлишковий тиск, перемішайте і налийте трохи бульйону з великої каструлі. Тушкуйте під кришкою, періодично перемішуйте.
Вийміть приготовлений буряк і дайте йому трохи охолонути, а потім очистіть від шкірки і наріжте соломкою. Беремо з супу варене м’ясо і висипаємо в нього овочі зі сковороди. Картоплю очищаємо, нарізаємо кубиками і додаємо в суп. Додайте на сковороду трохи олії і додайте нарізаний скибочками буряк, перемішайте і додайте оцет. Коли він випарується, киньте буряк у суп. М’ясо ріжемо і також повертаємо в суп. Посоліть і подайте до столової ложки сметани та хліба.