Робіть ставку

Перетворення води. Рекомендації на зиму.

Зима, рекомендації щодо годування

Перетворення ВОДИ асоціюється із ЗИМОЮ, сезоном відпочинку, тиші. Це більш чутливий і внутрішньо пов’язаний час. Без сумніву, приміщення, яким можна насолоджуватися після весни.

Сніги покривають наші гори і навіть наші вулиці. Холод запрошує нас залишитися вдома, щоб зв’язатись і поміркувати.

У традиційній китайській медицині водна стихія асоціюється із зимою, тому нирки, сечовий міхур, сечостатева система будуть відповідальні за лікування води в організмі, про що ми повинні стежити в ці місяці

Намагайтеся уникати надлишку рідини, а ті продукти, які нас охолоджують, такі як холодні напої, фруктові соки, надмірна сира їжа, морозиво тощо, сильно послаблюють нирки. Робіть ставку на продукти, які гріють глибше, такі як гречка, коріння, квасоля.

Помірний солоний аромат стане хорошим партнером, тому ми збільшимо кількість солоних приправ у наших препаратах, таких як тамарі, місо, умебоші та морська сіль.

Найцікавішими овочами будуть овочі з моря. Водорості, безсумнівно, забезпечать нас додатковими мінералами, не перевантажуючи нирки. Такі як комбу, вакаме, морські спагетті, кочаюйо тощо.
І ті більш компактні овочі, які ми знаходимо в ці місяці на ринках, такі як коріння, капуста тощо.

Уникайте швидких цукрів та молочних продуктів, вони втомлюють наші нирки та демінералізують наш організм.

Робіть ставку на тривале варіння, з трохи більше олії, без зайвої води. Тривалі повільні кулінарії, такі як рагу, смажена картопля, нішімес, навіть овочеві та водорості темпури.

Бобові та особливо темні боби, такі як азукі, толоса або навіть чорна соя, повинні бути на нашому столі щотижня.

Готуйте обережно ❤️, приділяючи час і скористайтеся можливістю, щоб підживити себе вглиб!