Подагра у людини відчуває багато дискомфорту. Суглоби болять, набрякають, гострі ноги червоніють, ходьба буде дуже складною. Досвідчений лікар відразу вказує хворому на важливість правильного харчування, подагри - це пов’язано зі зміною дієти на тривалий час для стабілізації здоров’я.

Подагра - що це за хвороба?

Подагра, подагричний артрит - серйозне захворювання, пов’язане з порушенням білкового обміну. Якщо діагностовано це захворювання, це означає накопичення похідних пурину сечової кислоти. Відкладене лікування - прямий шлях до слуху м’язів, зв’язок, суглобів у вигляді лорда (солі). Це викликає приступ болю через певний проміжок часу, а потім поява ущільнень на суглобах, дуже болючих для контакту.

Де хворі на подагру беруть ненормальну кількість сечової кислоти? Причиною накопичення або метаболічних змін, передумовами для такого стану можуть стати:

  • Спадкування;
  • Аутоімунні захворювання;
  • Тривалий високий кров'яний тиск;
  • Захворювання нирок та ін.

І все-таки найважливішим визнаним фактором ризику є неправильне харчування, яке призводить до надмірного споживання пурину в раціоні. Більшість із них представляють червоне м’ясо, чай, шоколад, бобові, інші продукти. Особливо багато пуринового спирту: наприклад, пиво дуже багате гуанозином, ксантеном, і вони перешкоджають утворенню кислоти. Оцініть вміст, останні 3,4 - 7 мг для чоловіків та 2,5 - 5,5 мг для жінок. Якщо це число перевищено, вам слід подумати про дотримання спеціальної дієти.

Цілі дієта

Лікування подагри завжди складне. Якщо в основі патології лежить виключно недоїдання або інші порушення діагностики, не вдається виявити, щоб зменшити напади, щоб допомогти правильно організованому меню. Але, перш за все, правильну дієту при подагрі слід доповнювати всередину фармакологічними препаратами для поліпшення роботи нирок, «ослаблення» сечової кислоти в крові, болю, відновлення суглобів.

100% виліковна патологія, не дієта, але допомагає зменшити роздратування до мінімуму або повністю їх усунути. Головною метою змін у харчуванні є зменшення сполук сечової кислоти, таким чином запобігаючи відкладення тканин. Це буде:

  • Верхня частина меню щодня;
  • Відмовитися від поганого смаку;
  • Регулярно стежте за показником крові, щоб змінити свій раціон, при необхідності його посиліть.
діетон

Загалом, їжа для подагричних ніг або інших суглобів нагадує принципи здорового харчування - за винятком неякісної їжі, збагачення, харчування, вітамінів, мінералів, збільшення живлення рослин, розумне споживання тваринної їжі.

Лікувальна дієта при цій хворобі

Окрім іншого лікувального харчування дієта подагри називається "терапевтичний стіл 6.". Їжа відповідає таблиці, її слід вилучати або обмежувати такими продуктами:

  • Безпосередньо збільшує присутність сечової кислоти - містить цю речовину або її попередників;
  • Що стосується виділення солей із суглобів назад у кров.

Кількість продуктів менше, важко вплинути на метаболізм пуринів, тому безсимптомно можна вживати в невеликих кількостях. Їжу, яка не впливає на концентрацію сечової кислоти або здатна її знижувати, можна вживати без обмежень.

Склад, а також калорійність дієти до 6 числа.

Малюнок Одиниця Норма
Білок Грам 70-80
Вуглеводи Грам 400
Жир Грам 80-90
Калорійність Ккал 2500-2700
Кількість солі Грам 8-10 днів
Кількість води Літр 2

Відповідно до дієти, важливо забезпечити витіснення реакції, сечі на лужну сторону - щоб уникнути накопичення лордів, тканини, де вони повинні вибухнути, коли кисле середовище в організмі. Для цього потрібно їсти підщелачуючу їжу молоком, на рослинній дієті. Якщо патологічний стан виникає разом із діабетом, дієта буде індивідуальною, лише під контролем лікаря. Вказану кількість води використовують, коли немає проблем, нирок, серця.

Дуже важливо, щоб вони навчилися готувати. Допускаються особливі вимоги до приготування їжі, фрукти, овочі, каші ні, але м’ясо повинно бути оброблене особливим чином. При смаженні або смаженні у фритюрі всі сполуки азоту залишаються незмінними. Але під час варіння до 50% пурину через суп. Обов’язково процідіть суп через 15 хвилин варіння, а потім замініть його новим водою, який ще більше допоможе захистити м’ясо.

Принципи дієти

Розробка дієтичної подагри на основі таблиці продуктів. Це відображає присутність азоту/100 г сировини. Це допоможе зробити дизайн меню не поганим рішенням для деталей.

Група товарів Приблизна кількість пурину/100 г. Приклади їжі
Високий пурин 0,15-1 г. Наваристий суп, червоне м'ясо (яловичина, свинина), печінка, субпродукти, копченості, жирна риба - консервована, олія, мозок
Середній рівень пурину 0,05-0,15 г. Біле м’ясо, бекон, морська риба, бобові, цвітна капуста, гриби, щавель
Низький пурин Менше 0,05 г. Молочні продукти, молоко, майже всі овочі, фрукти, зернові, макарони, горіхи, яйця

Лікування будь-якого ступеня тяжкості подагри повинно бути проблемою для лікування продуктів, що містять багато небезпечних речовин. Помірний вміст цих сполук - ознака того, що продукти дозволені, а невеликі кількості лише безсимптомно протікають із захворюванням. Більша частина гострої фази будь-якого м’яса, риби, зерен квасолі виключається з меню людини, щоб їсти лише вегетаріанські супи, каші, овочі, бульйони, соки, молочні продукти. При нервозності кількість води зросла до 3 літрів/добу.

Іншим важливим принципом конструктивної дієти є:

  • На мирній стадії захворювання є вживання м'яса, риби не більше 3 разів на тиждень, протягом дня - до 120-150 грам.
  • Їжте меншими порціями три-чотири рази на день.
  • Щоденне меню повинно включати гарячу, рідку їжу, салати, фрукти, напої.
  • Відчуття ситості після їжі не з’являється, важливо поміркувати частини.

Пурінова дієта важлива для повної ліквідації алкоголю. Якщо ви щодня вживаєте лише 15 г алкоголю, ризик розвитку подагри перевищує 2 рази. Під час ремісії іноді п'ють червоне або біле вино, але в дуже помірних кількостях. Не можна забувати про вітаміни, коли їх недостатньо в меню - особливо про вітамін С, який знижує рівень сечової кислоти.

Подробиці харчування, ожиріння

Часто через порушений обмін речовин пацієнт, крім подагри або ожиріння. Також збій білкового обміну часто виявляється при цукровому діабеті. У цьому випадку людина повинна відповідати певній зміні протипуринного раціону - номер 6Е. Якщо ви не обмежите споживання калорій, ваше тіло не буде нормально метаболізувати розвивається гіперліпідемію, яка пошкодить суглоби мого серця. Крім того, подагра в суглобах, крім солей лорда, затримує холестерин. Це зумовлює зв’язок симптомів артриту, тендиниту - ураження сухожиль.

Комбіноване лікування ожиріння, подагри, гіперліпідемії в дієті. Тривалість може становити до місяців із суворими обмеженнями, тоді харчова цінність їжі зростає. Особливості дієти №6Е включають:

  • Серйозне обмеження жирів тваринного походження - не менше 30%. Кількість холестерину не перевищує 30 мг/добу.
  • Калорії - до 2000 ккал, вуглеводи - 250 г (жири - 70 г, білки 70 г).
  • Виключення, кондитерські вироби, солодощі, жирні пиріжки, різкі порізи, інші прості вуглеводи.
  • Вживання м’яса - 1-2 рази на тиждень.
  • Їжа до 6 разів на день малими порціями.
  • Велике споживання рідини, особливо лужної мінеральної води.

Втрата ваги значно не зменшилася, що робить голодну дієту неприйнятною. Місяць не важить більше 3 кг - ця різка втрата ваги не приносить йому шкоди здоров’ю.

Заборонена їжа при подагрі

При розробці меню дієта подагра - це головне пам’ятати, які продукти є найбільш шкідливими. Вони пов’язані з тим, що він порушує метаболізм пуринів в організмі, що призводить до накопичення сечової кислоти. М’ясна їжа найбільше негативно впливає на здоров’я:

  • Свиняча печінка, яловичина;
  • Нирки, велика рогата худоба, свині;
  • Мозок;
  • Овець;
  • Правопорушення;
  • Яловичина;
  • Бекон;
  • М’ясо молодняку;
  • Ковбаси, жирні сосиски;
  • Копченості, ковбаси;
  • Желе;
  • Жирне м’ясо, бульйони;
  • Напівфабрикати;
  • М’ясо куряче.

У списку також є деякі рослинні продукти, які не вживає подагра. Наприклад, шкоду пацієнту можуть завдати такі продукти:

Назва продукту Калорійність, ккал
Щавель 19
Лінза 284
Ляльковий 123
Соєвий 381
Гороху 60
Ляльковий 57
Рис 50
Щавель 19
Шпинат 22

Якщо в бобах багато азотистих сполук, док містить високу концентрацію щавлевої кислоти, що також негативно впливає на метаболізм білків. Також заборонено подагричні продукти малина, чорниця, які містять багато пурину, через скупчення лордів. Що не їсти подагру? Інші продукти, про які забули або рідко в невеликих кількостях:

  • Гриб;
  • Шоколад;
  • Майонез;
  • Гірчиця;
  • Солений сир, сир;
  • Вогнетривкі тваринні жири;
  • У соліннях, соліннях;
  • М'ясні консерви, риба;
  • TRANS жир, олія, маргарин;
  • Ревінь.

Спеціям теж, особливо часниковій подагрі, це не шкодить, але урізноманітнити стіл, щоб зробити страви більш смачними через обмеження солі. Але інші спеції слід додавати в невеликих кількостях, але краще їх виключити. Про морепродукти слід забути, морську рибу, яйця, жирну рибу - скумбрію, лосось, краба. Напій, чай, кава, міцний чорний чай.

Чого не можна їсти подагру у великих кількостях?

Є продукти, які хворий може їсти лише у гострій стадії захворювання, коли випуск постійний, але без зловживань. Розумне меню прийому - це шкода для організму, немає. Багатьох пацієнтів турбує, чи можна їсти помідори при подагрі? Ці овочі благотворно впливають на загальний стан здоров’я, оскільки містять антиоксиданти як потужні протиракові компоненти. Але при подагрі томатам дозволяється помірна кількість пурину в невеликих кількостях. Дозвольте їм меню 1-2 рази на тиждень по 1-2 штуки.

Цвітна капуста, макарони, свіжий хліб, редис, спаржа, селера - також їжа, яка може нашкодити організму, якщо їсти без обмежень. Зрідка такі продукти також є в меню, але небагато. Список також включає обмеження:

  • Вершкове масло;
  • Випічка;
  • Яйця (1/день);
  • Риба з низьким вмістом жиру (2 порції на тиждень);
  • Какао - раз на тиждень;
  • Зелень свіжа.

Затверджене харчування для пацієнта

Список того, що їсти при подагрі, досить великому, переляканому хворому не потрібно. Він доступний в таких овочах, як картопля, огірки, баклажани, кабачки, морква, буряк, капуста.

Дозволені фрукти нижче:

  • Яблуко;
  • Груша;
  • Слива;
  • Абрикоси;
  • Персиковий;
  • Нектарин
  • Хурма;
  • Цитрусові;
  • Кавуни;
  • Майже всі ягоди, якщо ви не берете участь у "забороненій їжі".

Пацієнт повинен пам’ятати, що сухофрукти, горіхи також можуть їсти насіння соняшнику. Хліб кращий за білий хліб, борошно, 2-й сорт, вчора також цільнозерновий, хліб, висівковий хліб. Можна варити крупу з молоком, водою, додати невелику кількість вершкового масла (молоко від ожиріння, розведене водою).

М’ясна дієта дозволяє пацієнту 2-3 рази на тиждень бути готовим:

  • Курка;
  • Кролик;
  • Туреччина.

Супи вегетаріанські, оскільки вони очищають суп при варінні у великих кількостях. Потрібно розширити меню на подагру, сир, сир, сир, кисломолочні продукти, сметану, тверді сири (останніми не можна зловживати через їх високу жирність, велику кількість солі). Їжте яйця, як варену рибу білих сортів, хрипко. Рослинна олія в раціоні повинна бути регулярною, нерафінованою (соняшникова, кукурудзяна, оливкова, лляне).

Найкращий напій від хвороби - зелений чай, фруктові напої, шипшина, чорниця, мінеральна вода, без газу, варення, компот.

Пісний день, подагра

Найкращий час для вивантаження окремого продукту або поєднання 2-3 овочів та фруктів. Прикладами продуктів є:

  • Диня;
  • Сир, йогурт;
  • Картопля;
  • Яблуко;
  • Кабачки;
  • Огірок.

Наприклад, протягом дня, щоб з’їсти 1 літр кефіру, 300 г нежирного сиру можна випити багато води. Тим часом фруктово-овочеве сонце споживає до 1-1,5 кг будь-яких дозволених рослинних продуктів, не забуваючи про воду. Інший варіант розвантаження - зварити молоко, 100 г рису, з’їсти, розділити на 6 порцій, додаючи щоразу половину яблука або склянку яблучного компоту.

Меню подагри

Приклад меню при загостренні захворювання, день, наступний (кожен рядок - це окремий прийом їжі, завтра вранці):

Меню кожен день тижня або наступним чином:

Перший день:

  • Вівсянка, сухофрукти, зелений чай;
  • Він любив сир;
  • Суп з рисом, млинці з кабачків, сметана, варення, хліб;
  • Сік;
  • Салат з капусти з грушами та хлібом.

Другий день:

  • Тефтелі - це гречана морква, сметана, чай;
  • Яблучний смузі;
  • Рагу - це всі овочі, макарони, яйця, смажене, компот;
  • Печене яблуко;
  • Салат з буряком, сиром, хлібом.

Третій день:

  • Каша рис, чорнослив, настій, шипшина;
  • Сир зі сметаною;
  • Суп, овочі, шматочок вареного м’яса, варення, сир, торт;
  • Ягоди желе;
  • Хеш Браун, хліб.

Четвертий день:

  • Яєчня з зеленню, хлібом, маслом;
  • Морквяно-яблучний салат з волоськими горіхами;
  • Варена риба, буряковий суп, хліб;
  • Йогурт;
  • Каша з пшоном, гарбузовий чай.

П'ятий день:

  • Сир, сметана, мед, чай;
  • Банан;
  • Суп, макарони, овочі, варене м’ясо, чай;
  • Індивідуальний;
  • Йогурт, курка, рис.

Шостий день:

На сьомий день:

  • Запіканка з гречкою, сиром, відваром з шипшини;
  • Яблучний йогурт;
  • Запечені кабачки з сиром, вегетаріанські, суп, хліб;
  • Печиво, чай;
  • Тушкована капуста з вареними яйцями.