Мета - усунути ферментовані овочі та продукти, вилучити цукор та глютен протягом трьох днів (Shutterstock)

триденна

Ні цукру. Без глютену. Ніяких ферментованих овочів. Відсутність алкоголю. З ясними цими приміщеннями, хто хоче і потребує, зможе взяти своє три дні детоксикації, щоб "скинути" травну систему.

Хіба що через дію деяких гормонів, хімічних речовин, харчових добавок, надлишку цукру, хлору у воді, серед інших факторів, дуже часто мікробіота кишечника стає незбалансованою (читайте: сукупність мікроорганізмів, що присутні в кишечнику, серед функції яких синтезують вітаміни, регулюють імунну систему, виробляють серотоніни тощо). Результат? Запалення кишечника, нездужання, важкість, гази, запори, діарея.

На даний момент повернення цієї мікробіоти в рівновагу буде дуже важливим, щоб почувати себе добре, спорожніти і мати якісну якість життя.

"Необхідно проаналізувати та змінити інші шкідливі звички, крім суто харчових, наприклад, їсти поспіхом або під напругою, жувати мало, пити соду, неправильно відпочивати, пізно вечеряти тощо". Випускниця з питань харчування Марія Сесілія Понсе (MN 3362) заявила, що "Триденний план детоксикації може бути сприйнятий як" скидання ", щоб здути повітря, а відтак змінити звички і почати відноситись до їжі здоровішим способом".

І, переконавшись, «важливо пам’ятати, що при наявності будь-яких симптомів травлення необхідно проконсультуватися з професіоналами та провести необхідні дослідження», спеціаліст з тестування Alcat запропонував «зробити триденний відпочинок у травні для зняття запалення ".

"Ідея полягає в тому, щоб усунути овочі та ферментовану їжу, вивести цукор і клейковину, а мета - зробити це протягом трьох днів, щоб полегшити процес запалення кишечника та відновити травлення, а потім поступово повторно включати решту їжі та підтримувати здоровий травний процес система "пояснив.

Повернення мікробіоти до рівноваги буде важливим, щоб почувати себе добре (Shutterstock)

Понс перерахував продукти, яких слід уникати:
- Клейковина: пшениця, овес, ячмінь, жито (печиво, хліб, пироги, пироги)
- Цукор: десерти, солодощі.
- ферментовані овочі: часник, артишок, селера, баклажани, брокколі, цвітна капуста, цибуля, брюссельська капуста, капуста, цвітна капуста, ендівія, спаржа, салат, болгарський перець, цибуля-порей, буряк, зелений лук, гриби, кукурудза. Тоді вони повинні потроху приєднуватися.

"Цукор змінює мікробний баланс, шкідливі мікроби та гриби люблять його, і кожен раз, коли ми споживаємо цукор, ці мікроорганізми процвітають, що призводить до дисбіозу (дисбалансу мікробіома)", - пояснив Понсе. "Вони в основному харчуються цукром, тому, якщо ми цього не зробимо припинити їх споживання, ми не можемо їх усунути ".

Крім того, фахівець продовжив, "цукор підвищує рівень інсуліну, гормону, який втручається в запальний ланцюг, тим самим сприяючи запаленню у всіх тканинах". "Погано те, що ми знаходимо цукор у всіх продуктах, які ми споживаємо, не тільки у хлібобулочних виробах, десертах та солодощах, але і в соусах, холодних нарізках та консервах. Ось чому дуже важливо читати етикетки всього, оскільки може з'являтися в продуктах, в яких ми не підозрюємо ", - додав він.

Дієта
Варіанти сніданку та закусок
- хлібні грінки без глютену + яйце на грилі + зелений чай з низьким вмістом лактози в молоці.
- Фрукт (банан)

- Два рисові коржі зі столовою ложкою авокадо або двома скибочками натуральної шинки. Чай або варена мате.
- Фрукт (ківі)

Обід
- ¼ тарілка з яловичини, курки або риби + ½ варена тарілка з овочів + дві скибочки гарбуза або вареної солодкої картоплі.

Вечері
- морквяний або гарбузовий суп + омлет зі шпинату, приготований з яйцем.
- овочевий та курячий вок.
- Овочевий суп та кабачкові сухарі, приготовані з яйцем.

Важливість знання анатомії травної системи

Дисбаланс мікробіоти може спричинити багато симптомів, які змінюють якість життя (Shutterstock)

"Кожен укус їжі повинен перетравлюватися і перетворюватися на поживні речовини, щоб вони могли засвоюватися організмом і використовуватися", - почав пояснювати Понсе, щоб детальніше розповісти: "У людини білок повинен перетворюватися на амінокислоти, крохмаль у цукрі і жири в жирних кислотах ".

Травна система складається з травного тракту та інших органів, які відіграють важливу роль у травленні, таких як печінка та підшлункова залоза.. Шлунково-кишковий тракт - це довга трубка - розміром приблизно тридцять футів -, яка простягається від рота до заднього проходу і включає стравохід, шлунок та кишечник.

"Травлення починається в роті, де фермент, який називається амілаза, що входить до складу слини, починає розщеплювати частину вуглеводів (крохмалі та цукри). Потім вони переходять у шлунок, де процес продовжується завдяки його рухам", Понсе зазначив, і він уточнив: "Перетравлення, яке відбувається в шлунку, вимагає кислого середовища. Деякі речовини, такі як вода, сіль, цукри та алкоголь, можуть всмоктуватися безпосередньо через стінку шлунка. Але більшість інших речовин у їжа, яку ми їмо, потребує більшого травлення і повинна потрапляти в кишечник, щоб засвоюватися ".

І після того, як зазначив, що "внутрішня стінка тонкої кишки покрита мільйонами мікроскопічних проекцій, званих ворсинками", фахівець зауважив, що "ворсинки - це транспортні засоби, через які організм може засвоювати поживні речовини".

Печінка, жовчний міхур і підшлункова залоза є важливими органами для травлення. Підшлункова залоза виробляє ферменти, які допомагають перетравлювати білки, жири та вуглеводи. Він також виробляє речовину, яка нейтралізує шлункову кислоту. Печінка виробляє жовч, яка допомагає організму засвоювати жир.

"Після тонкої кишки (де діяли травні ферменти) вони переходять у товсту кишку, яка відповідає за виведення води та утворення твердих відходів, які можуть виводитися. Там працюють бактерії та багато мікроорганізмів, які називаються мікробіотою кишечника".

Цей мікробіом складається з мільярдів мікроорганізмів, які живуть в гармонії з тілом. І найцікавіше, як ці мікроорганізми здатні взаємодіяти з генами, гормонами, нейромедіаторами тощо.

"Дисбаланс цих мікроорганізмів може призвести до багатьох неприємних симптомів, які змінюють якість життя тих, хто ними страждає", - сказав Понсе і зробив висновок: "Через три дні повторне введення їжі та її кількості буде відповідати харчовим вимогам кожна людина ".