Час підготовки
20 хвилин (варити рис близько 45 хвилин)
Кількість порцій
Складність
Інгредієнти
- 1 склянка триколірного рису (близько 150 г)
- 500г грибів (гриби та гливи)
- 1 червоний перець
- 1 цибуля-шалот
- 1 зубчик часнику
- 1 см меленого червоного перцю
- чебрець
- перець, сіль
- оливкова олія
- Немолочний мигдальний крем 250 мл (веганський замінник крему)
Опис
1. Зваріть рис у рисоварці або класично в каструлі у співвідношенні 1: 2,5 з невеликою кількістю солі та олії.
2. Обсмажте на оливковій олії дрібно нарізаний цибулю-шалот і часник. Додайте подрібнений перець до тонкої локшини і тушкуйте трохи, поки вони не виділять сік.
3. Тим часом наріжте гриби, які потім додайте на сковороду, посоліть, приправте зеленню та спеціями і тушкуйте 5 хвилин. Гриби повинні виділяти сік. Потім додайте до них рослинний крем і варіть близько 15 хвилин.
4. Подавайте готову грибну суміш, залиту рисом