Спробуйте цей соковитий і корисний рецепт приготованої на пару тріски з часником і креветками. Спочатку його запікають на папілоті, а потім додають до подрібненого часнику з петрушкою і очищених креветок.
Інгредієнти для тріски на пару з креветками
- 800 г філе тріски замороженої
- 8 креветок
- 4 часник
- гілочки петрушки
- олія
- Сіль
- Перець
ЯК ЗРОБИТИ ПАРОВИЙ ТРИК З АРТЕМАМИ
Крок 1
Розігрійте духовку до 175 °. Застеліть тарілку пергаментним папером. Промийте розморожену рибу, обсушіть її і розріжте поперек на 8 частин. Покладіть їх на папір, один біля одного. Покрийте їх ще папером і закрийте кінці, роблячи великий папір. Випікайте 15 хв.
Крок 2
Вийміть і залиште закритим ще 5 хв. Тим часом вийміть голови з креветок і почистіть хвости. Посоліть і поперчіть, протушкуйте їх 1 хв олією і відставте. Очистіть часник і дрібно подрібніть його. Помийте петрушку, обсушіть і також часто подрібнюйте. Потім змішайте обидва.
Крок 3
Налийте 100 мл олії в антипригарну сковороду і додайте часник та петрушку. Поставте його нагріватися і варіть на повільному вогні, безперервно помішуючи, поки соус не зв’яжеться. Додайте шматочки тріски та зарезервовані креветки. Нагрійте їх разом протягом декількох секунд і подавайте одразу.