Влітку багато з нас нехтують своїм харчуванням або звичними харчовими звичками. За допомогою цієї простої поради ми гарантуємо, що наш спосіб харчування є ефективнішим за інші підходи, спрямовані на мотивацію здорових харчових звичок.

невеликою

Той, хто хоч раз намагався схуднути, мабуть, стикався з порадою, яка здається занадто простою, щоб бути правдою: використовуйте менші тарілки, тому що таким чином ми зменшимо пайок переконуючи себе в той же час, що ми їмо одне і те ж. Ідея, як показує недавнє дослідження, опубліковане в Marketing Science, така правильно як би просто це не здавалося: головне полягає у розрізненні типу їжі, яку потрібно зменшити.

Дійсно, мова йде не лише про «обманути» або «переконати» наш мозок їсти менше, оскільки шлунком важче маніпулювати: їжа перестає індукувати ситість і вони будуть провокувати невдоволення і голод, але це не означає, що вам доведеться припинити зменшення раціону. Насправді це набагато ефективніше у досягненні втрати ваги, ніж ретельне інформування споживача про поживний вміст продуктів або пов’язування позитивних емоційних якостей із здоровішими стравами.

Цей висновок є результатом мета-дослідження, заснованого на 299 результатах 96 польових досліджень, проведених двома професорами маркетингу., П'єр Шандон Y Ромен Кадаріо, з урахуванням економічної концепції: поняття штовхає або "штовхає", термін, до якого призвели Річард Талер виграти Нобелівська премія з економіки у 2017 р. Це можна охарактеризувати як спосіб впливати на поведінку без використання економічних стимулів або обмеження свободи вибору.

Три підходи для стимулювання втрати ваги

При пошуку мотивацій, що спонукають споживача схуднути, було виділено три основні підходи: когнітивні, в якому підраховуються калорії та виділяються найкорисніші страви в меню; афективний, що покращує його смак, свіжість та задоволення, яке воно виробляє до закусочної; та поведінковий, в якому впливає спосіб доступу та споживання їжі.

Після визначення кожного з них дослідження продовжувало обчислювати зменшення калорій, яке відбувається з кожним з них, щоб з’ясувати, що є більш ефективним. Отже, когнітивний економія 64 ккал на день; афективний, 129 ккал щодня та поведінковий, найкраще працював із заощадженням 209 ккал щодня. "Досить змінити тарілку і порцію, або порядок подання, не обов'язково повідомляючи про її харчовий вміст або переконуючи їх харчуватися здорово, щоб втрутитися ефективніше, оскільки таким чином вони не залежатимуть від особистих переконань або цілей індивідуум ", вказує у дослідженні. Пропорції важливі, і якщо ви вкладаєте більше здорової їжі, ніж менш здорової, ви, як правило, їсте ту, що має найбільшу кількість спочатку.