Недавні дослідження показують, що середземноморська дієта може допомогти зменшити пошкодження менших мозкових судин.

Вчені, які проводили опитування, контролювали стан мозку тисяч добровольців. Усі учасники їли більш-менш середземноморську дієту, яка складалася в основному зі свіжих овочів та фруктів, цільного зерна, олійних культур, бобових та натуральних рослинних олій. Експерти Американської кардіологічної асоціації (AHA) стверджують, що, хоча червоне м’ясо включене в раціон, його дозволяється вживати лише кілька разів на місяць. Південна дієта воліє використовувати рибу та птицю, а також дозволяє помірне червоне вино.

середземноморської

Згідно з дослідженнями, 27 відсотків учасників використовували лише рекомендації середземноморської дієти як настанови і не чітко дотримувались правил прийому їжі. У контрасті 26 відсотків з них дотримувались майже всіх норм. Функцію мозку учасників дослідження також перевіряли за допомогою магнітно-резонансної томографії: вчені в основному вивчали гіперінтенсивність білої речовини, що показує ступінь дрібних травм мозку.

За даними МРТ, за станом мозочка суворо стежили ті, хто суворо дотримувався середземноморської дієти, навіть коли дослідники враховували інші фактори, такі як куріння, високий кров'яний тиск і рівень холестерину. "Середземноморська дієта, здається, допомагає захистити стан судин головного мозку" Зазначила Ханна Садівник, з Медичної школи Міллера при Університеті Маямі.

"Дослідження показують, що середземноморська дієта може допомогти зменшити шанси розвитку цереброваскулярних захворювань". - сказав доктор Кіт Сіллер, медичний директор Центру інсульту в Медичному центрі Лангоне в університеті Нью-Йорка. "До цього часу ми думали, що це в основному пов’язано з поліненасиченими жирними кислотами, але, схоже, мова йде не лише про це: продукти харчування, а не лише певні їх компоненти, сприятливо впливають на роботу мозку".

Середземноморська дієта може допомогти зменшити метаболічний синдром, серцево-судинні захворювання, інсульт і можливість розвитку проблем із пам’яттю.

Детальний опис дослідження наведено в Архіви неврології можна знайти в лютневому номері журналу.