непомірні ціни їдальні Школярі також допомагали дедалі більше дітям, як і їхнім батькам, ходити до школи з їжею в рюкзаку всередині ланч-боксу.
Для багатьох сімей цей варіант є значна економія, Оскільки плата за шкільну їдальню коливається від 86 до 116 євро на місяць, залежно від того, є школа загальнодоступною чи облаштованою.
Але будьте обережні, ця економія не може бути будь-якою ціною, і ми маємо врахувати низку аспектів: безпечність харчових продуктів та харчовий баланс.
БЕЗПЕЧНИЙ ТУПЕР
Оскільки вони готують страви, вони повинні відповідати мінімальним умовам поводження, які повинні враховувати як батьки, так і відповідальні за саму школу:
Має бути відокремте сиру їжу від вареної щоб уникнути перехресного забруднення. Наприклад, якщо ми зробимо ставку на обід, який складається з картопляного омлету та салату з гарніром, нам доведеться взяти їжу, розділену на дві тапки.
Готуйте страви заздалегідь може полегшити планування тижневого меню, завжди маючи на увазі, що підготовлена страва не повинна залишатися в холодильнику більше 48 годин.
Якщо з моменту приготування до споживання пройде більше 48 годин, страва повинна бути замороженою. Найкращий варіант - робити це порційно і мати на увазі, що є певні продукти, які погано переносять заморожування, наприклад, картопля або помідори.
Хоча це очевидно, слід також перевірити, чи є контейнер герметичний і стійкий.
Відповідальні за школу, зі свого боку, повинні сприяти розвитку хороше охолодження їжі; тобто забезпечити холодильниками для консервації супчиків з моменту вступу дітей до класу і до обіду.
Крім того, школа повинна забезпечити можливість дітей підігрівання їжі, як в мікрохвильовці, так і в духовці, максимально зберігаючи гігієнічні умови.
ВРАВНОВАНА ТАРТЕРА
Ще один аспект, про який потрібно подбати, коли везеш ланч в школу - це харчова складова.
У країні, де рівень ожиріння серед дітей зростає, адміністрація встановила ряд рекомендацій, щоб меню, яке подають у школах, було здоровішим для дітей.
Незважаючи на те, що саме батьки повинні забезпечити належний склад меню таперів своїх дітей, деякі експерти не довіряють їх розумним судженням не через погану волю, а через брак знань чи часу. З цієї причини OCU пропонує серію поради: