Ця дуже проста страва чудова. Я ніколи не їв філе стегна індички, і це було несподіванкою, коли виявило, що м’ясо, яке зовсім не товстить, смачне. Ця проста страва - яскравий приклад корисності солей та ароматизованих олій, тому їх виготовлення займає кілька хвилин, і ми маємо зручні заправки та заправки на місяці. Це філе індички зайняло у мене "колосальних" п’ять хвилин, щоб приготуватись, і воно було смачним. У мене є свідки, які пробували це, плюс це ідеально підходить для дієти Дюкана і чудово підходить для початківців.
котлета з індички з зеленню
ІНГРЕДІЄНТИ:
½ кг котлет із стегна індички, солі трави, олії трави, якщо ви не зробили сіль або олію, вам знадобляться: лимонний чебрець, чебрець, розмарин, орегано.
РОБОТА:
Якщо у нас є сіль і олія з трав, нам просто потрібно промазати філе олією і посипати сіллю. Якщо у нас немає олії або солі для дрібних трав, ми робимо пюре з розмарином, чебрецем та орегано, додаємо олію, а коли це робиться пастою, викладаємо нею філе, накриваємо і залишаємо маринуватися 24 години.
ПРЕЗЕНТАЦІЯ:
котлета з індички з зеленню та перцем
Дістаємо філе з холодильника за півгодини до того, як готуватимемо, щоб воно загартувалось, обсмажуємо, щоб воно було хрустким і золотистим зовні, рожевим і соковитим всередині. Ми можемо супроводжувати його карамелізованим перцем або будь-яким овочем.