Інгредієнти
600 грам грудей індички.
1 морква.
100 грам вареного шпинату.
2 столові ложки оливкової олії.
1 склянка знежиреного молока.
1 апельсин.
1 столова ложка екстракту з кукурудзяного крохмалю.
Сіль.
100 грам очищених фісташок.
- Раціон: 4 особи
- Час:Від 40 до 50 хвилин
- Складність:Половину
- Ціна:Від 10 до 20 євро
Рецепти, надані:
Як розроблено
Ми філе грудей індички.
Наповніть грудки подрібненим шпинатом і морквою, попередньо звареними в невеликій кількості води.
Обрізаємо їх (зав’язуємо) і пропускаємо через сковороду, поки вони не стануть золотистими зовні. Далі ми ставимо їх у духовку, розігріту до 180ºC, поки вони не звариться всередині; близько 15 хвилин.
Деглазуйте сковороду, де ми готували грудки, апельсиновим соком, додайте молоко і трохи кукурудзяної муки і зробіть легкий бешамель.
Ми підливаємо блюдо апельсиновим соусом, нарізаємо грудку медальйонами, подаємо з очищеними фісташками і пасеруємо на сковороді.