грудка

Інгредієнти:
4 скибочки грудей індички по 15 дкг кожен, приблизно 1 ст. Ложка чайної ложки солі, 2-2 середніх яблука та груші, 20 дкг слив, 20 дкг винограду, 4-5 дкг вершкового масла, 1 дл білого вина, 1 невеликий лимон, 2 столові ложки олії

1. Філе грудки індички злегка збити, зрізати краї, щоб скибочки не згорнулися під час запікання, потім посолити, можливо, приправивши їх трохи розсипаним анісом і відкласти в сторону.
2. Розріжте яблука та груші навпіл, не очищаючи, просвердліть їх насіння, наріжте їх м’якоть тонкими шматочками. Сливи четвертують під час кісточок; виноград зменшується вдвічі, а насіння також вишкрібаються.
3. На тефлоновій сковороді розтопіть масло, переверніть яблука та груші, приправте вином та лимонним соком і тушкуйте 3-4 хвилини. Потім додайте сливи і виноград і тушкуйте ще 3-4 хвилини.
4. Смажте індичу грудку на залізній сковороді на олії протягом 2-3 хвилин на кожну сторону, покладіть на факти і, нарешті, полийте тушкованим фруктовим рагу. Просто свіжо смачне.

Хороша порада
- У серпні та вересні ми можемо зробити його свіжим, в інші місяці - або використати інші фрукти, такі як апельсини, банани, полуниця, щоб пристосуватись до пропозиції ринку.
- Якщо у вас палео спосіб життя, використовуйте кокосовий жир замість масла та олії.

На 4 особи
Час підготовки: 35 хвилин
Одна порція: 451 ккал • білок: 31,9 грам • жир: 23,5 грам • вуглеводи: 26,0 грам • клітковина: 4,2 грама • холестерин: 88 міліграм