капуста

У мене завжди проблеми з гарнірами в ресторанах. Я поважаю виняток, але вважаю його несмачним. Я люблю тушковану капусту, і коли я смажу качку, це гарний гарнір. Цей рецепт я дізналася від бабусі. Це не можна зіпсувати. Я хотів би рекомендувати його любителям капусти та іншим.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 0,5 кг солодкої капусти
  • 1 середня головка цибулини
  • крихітний мелений кмин
  • перець
  • гарний (домашній із Сегеду) червоний перець
  • 2,5 столові ложки оцту (20%)
  • 2 столові ложки цукру або ксилітового підсолоджувача
  • масло або мастило для плетіння

Підготовка

Капусту тонко нарізають скибочками і відкладають злегка посоленою. Очистіть цибулю від шкірки, тушкуйте в склянці дві столові ложки качиного жиру. Знявши з вогню, додають спеції: кмин, перець, червоний перець, і ми кладемо на нього капусту. Добре розмішати і знову поставити на вогонь. Тушкувати під кришкою і заправити оцтом, цукром або цукрозамінником підсолоджувачем. Оцет необхідний, щоб капуста залишалася волокнистою. (Бабуся казала: "не розбивайся").

Звичайно, кожен повинен скуштувати його на власний смак. Хто любить солодше, хто любить кисле. Пару близько 10 хвилин достатньо. На додаток до іншого свіжоспеченого м’яса, це також чудовий гарнір, з добавками (наприклад, запечена картопля, картопля, зварена в підсоленій воді), і в цьому випадку вам не потрібен спеціальний соління. Бажаю тобі приємного апетиту!