13 грудня 2016 р., 21:00 2,1 тис Перегляди
- 1 акція
Тушкована капуста
Це перший раз, коли ми збираємося робити a рецепт в якому інгредієнти були придбані через інтернет-супермаркет. Зазвичай ми йдемо на ринок, щоб придбати всі інгредієнти особисто, наскільки це можливо, але прохолода вже змусила нас передумати. Ми придумали дуже багатий і простий рецепт, з тією перевагою, що нам навіть не доводилося виходити з дому купувати інгредієнти. Це тушкована капуста, яка, як ви можете бачити нижче, проста, багата і корисна для здоров’я.
Крім того, він служить для чудового обману смаку овоча для тих, хто його не надто любить.
Цей рецепт ми робили в інших випадках із нарізаною кубиками шинкою, смужками бекону, солодким чорізо або навіть дуже дрібною рубаною яловичиною. Поєднання цих інгредієнтів теж дуже привабливо. Сьогодні ми зробили найпростіші, лише з кубиками шинки.
Інгредієнти що нам знадобиться для 4 людей:
- Капуста в 1,5 більше або менше
- 150 грам шинки Серрано кубиками
- Дві морквини
- Один зубчик часнику
- Половина цибулини
- Оливкова олія
- Сіль і вода
- Дві середні картоплини
Капусту очищаємо і виймаємо. Ми поміщаємо його в скороварку з очищеною картоплею, і ставимо воду, не закриваючи все і з жменею солі. Коли почне паритися, зменште вогонь, який був наполовину до максимуму, і дайте йому варитися 6 хвилин. Злив і резерв.
Тим часом ми нарізаємо дві моркви, часник і цибулю, і обсмажуємо їх у запіканці у формі паельї. Додайте шинку і все протушкуйте.
Його кладуть з одного боку каструлі з паельєю, а з іншого кладемо половину капусти та картоплі. Потім щілинною ложкою пропустіть частину рагу поверх капусти, залишивши половину запіканки вільною, куди ми покладемо другу половину капусти. Те ж саме ми зробимо з щілинною ложкою. Так ми отримуємо, щоб вся капуста добре просочилася.