Інгредієнти
1 кіло картоплі.
100 грам цибулі.
250 грам хорізо для приготування.
8 столових ложок олії.
Сіль.
- Раціон: 4 особи
- Час:Від 50 хвилин до 1 години
- Складність:Легко
- Ціна:Від 10 до 20 євро
Рецепти, надані:
Як розроблено
Картоплю і цибулю очищаємо від шкірки, миємо, відціджуємо .
У запіканці обсмажуємо цибулю, нарізану Брунуа, і як тільки цибуля стає золотисто-коричневою, додаємо картоплю, нарізану товстими скибочками.
Накриваємо холодною водою і ставимо на вогонь так, щоб він закипів м’яким, але тривалим кипінням.
Коли картопля майже звариться, додайте нарізаний скибочками чорізо і дайте цілому прокипіти ще 20 хвилин.
За потреби додаємо сіль.
Дайте постояти 15 хвилин перед подачею.
У нас має бути вершкове рагу без зайвої води.
Якщо потрібно, ми розминаємо картоплю, щоб служити зв’язком з рагу.