Тушкована квасоля

Це рецепт дядька її чоловіка. І я вам скажу, що коли ви їсте гуляш, ви навіть не подумаєте, що вам там не вистачає м’яса:). Вдома це популярний суп, його завжди можна робити по-різному, адже можна вільно поєднувати бобові. Я готую супи в каструлі об’ємом 5 л, тому інгредієнти пристосовані до цього. У будь-якому випадку, це рагу, тож не турбуйтеся зважуванням:)

перець гуляш

Інгредієнти:

Близько 200 г сушених бобових (у мене заморожені), квасоля, нут,…

2 більші цибулини

2PL сало

6 зубчиків часнику

4-5 середніх картоплин

½ бал. червоний мелений солодкий перець

1 бал. перець гуляш

Звичайне борошно

Підхід:

Обсмажте на мазі цибулю, нарізану невеликими шматочками,

Картоплю очищаємо, нарізаємо невеликими шматочками,

Давайте очистимо часник.

Коли цибуля золотиста,

Ми додаємо квасолю, а я теж нут, краще замочити його напередодні.

Додати мелений перець і перець гуляш.

Змішати, додати картоплю, так зараз, щоб відварити.

Налийте води і варіть до м’якості.

Під час варіння додайте пресований часник.

Коли квасоля та нут стануть м’якими, загустіть каструлею.