Це легке рагу з індички, яке ідеально підходить як для тих, хто хоче стежити за споживанням калорій, так і для тих, хто хоче насолодитися смачною та корисною стравою. Зробити це просто, за допомогою нього ви задоволите всю родину. А якщо ви любите гостре, можете за бажанням додати сушений перець чилі. Це смачно!
Це легке рагу з індички, яке ідеально підходить як для тих, хто хоче стежити за споживанням калорій, так і для тих, хто хоче насолодитися смачною та корисною стравою. Зробити це просто, за допомогою нього ви задоволите всю родину. А якщо ви любите гостре, можете за бажанням додати сушений перець чилі. Це смачно!
- 1 кілограм стегон індички нарізати кубиками для "рагу"
- 8 одиниць моркви
- 200 г тертого помідора
- 2 одиниці зеленого перцю
- 300 г грибів
- 1 склянка вишуканого хересного вина або ромашки
- 2 ст ложки паприки
- 1 чайна ложка чебрецю
- 1 склянка гарячої води
- 2 ст. Л. Оливкової олії
- 2 одиниці подрібненого сушеного чилі (за бажанням)
- Сіль
Викладіть шматочки індички з паприкою і закрийте їх невеликою кількістю олії в каструлі.
Наріжте перець невеликими квадратиками, а моркву товстими скибочками і додайте овочі до герметичної індички, додавши ще трохи олії. Поверніть вогонь на мінімум, накрийте казан і дайте йому протушитися, поки овочі не стануть денними.
Додайте тертий помідор, дайте кілька обертів і залиште тушкувати, накривши, ще пару хвилин.
Додайте склянку хересу, сіль, перець, перець чилі (якщо ви віддаєте перевагу цьому з пряним дотиком) і воду і збільшуйте вогонь, поки він не почне кипіти. Потім знову зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть 20 хвилин.
Наріжте гриби звичайними шматочками, додайте їх у рагу і варіть ще 10-15 хвилин.
Вийміть і дайте відпочити 5 хвилин перед подачею.