Дуже смачний гарнір;-)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми будемо готувати сировину. Нам потрібна 1 упаковка гливи, а це 300 г, потім 2 більші моркви і 1 цибулина. Ми просто промиваємо гливу під проточною водою, а потім тонко рвемо її руками. Моркву натріть грубо на тертці, а цибулю наріжте кубиками.
В одній сковороді на невеликій кількості рослинного масла глазуруйте злегка підсолену цибулю, додайте моркву, трохи посоліть і тушкуйте на кришці до напівм'якості Якщо потрібно, під час тушкування моркву покрийте невеликою кількістю води. Коли морква напівм'яка, додайте гливи, посоліть, додайте чорний перець за смаком, 1/4 KL куркуми та майорану. Мені подобається більше, тому я дав 1 KL:-) Ми все перемішуємо і тушкуємо накрито, поки гриб не розм’якне. Я тушкую її до 3/4, не зовсім м’яку:-) Під час тушкування устриця скидає сік, тому вливати не потрібно. В кінці додайте вогонь і дайте соку закипіти. Потім влийте оливкову олію і швидко обсмажте все місце. Це отримає набагато кращий смак:-)
І ми просто подаємо його:-) Зазвичай я подаю його переважно з кускусом. Це такий легкий обід чи вечеря. Смачного.