Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
У мене від стегна було 1,2 кг яловичини. Спочатку я знежирив м’ясо.
М’ясо нарізаю скибочками. Я вирізав чотири шматки товщиною до 2 см. Я натерла їх маслом і поставила в холодильник. Це буде для чергової підготовки. Решта зрізу товщиною 1 см. У мене вийшло 6 штук.
Я постукав м’ясо, посолив, приправив. Я нарізав копчений бекон, очистив одну цибулину. Я розбив у мисці три яйця. Я висипав панірувальні сухарі на тарілку.
Я розігрів 2 мл масла. Я загортав м’ясо в сухарі, потім збивав яйця. Я їх смажила.
Я вибрав смажене на тарілці.
Під час випікання я смажив копчений бекон, нарізаний кубиками, потім додав одну цибулину. Нарешті, я додав смажене м’ясо в скороварку. Я полив його бульйоном, який зварив на обід. Я дав три черпаки, це приблизно 3 dcl. Я також додав нарізаний огірок. Я тушкував м’ясо 40 хвилин.
Рецепт походить із старого календаря. Папір уже пожовклий, значить, він старий. М’ясо мало запікатись у духовці. Однак я вибрав скороварку. М’якоть була м’якою. Я зробив макарони та свіжий салат з м’ясом.