тушковані

  • 15 мл ріпакової олії
  • 700 г курячих ніжок без кісток (близько 5 штук), нарізаних шматочками 5 см
  • морська сіль
  • мелений перець
  • 450 г грибів, очищених і тонко нарізаних скибочками
  • 900 г спаржі, без твердих кінчиків, порізаної на шматки по 5 см

Рада з харчування (за одну порцію):

Енергія: 333 ккал
Загальна кількість вуглеводів: 4 г.
Цукор: 3,4 г.
Загальний жир: 15 г.
Насичених жирів: 3 г.
Омега3: 0,5 г.
Клітковина: 6 г.
Натрій: 51 мг

  1. У великій глибокій сковороді розігрійте олію до середньої температури. Курку посолити і заправити
  2. Смажте дві порції, періодично перевертаючи, близько 6 хвилин, поки м’ясо не стане коричневим і темним. Покладіть його на тарілку.
  3. Покладіть в ту ж каструлю гриби, спаржу і 250 мл води, посоліть і приправте.
  4. Варіть близько 5 хвилин, один раз перемішайте під час варіння і зішкребте шматочки з дна каструлі. Овочі повинні бути м’якими, але не відвареними.
  5. Додайте курку, обережно перемішайте і дайте їй перегрітися близько 2 хвилин.

Рада з харчування:

Чи знали ви, що куряча ніжка в чотири рази жирніше грудей?
Спробуйте чергувати різні види курячого м’яса під час варіння і не бійтеся знімати шкіру з стегна під час їжі.