ВАРЕНІ СВИНІ ЩЕКИ
Знову привіт всім.
У цю холодну погоду вам потрібні тушонки та рагу, чудові страви для боротьби з нею та гарне обличчя поганої погоди. Сьогодні я приношу вам трохи тушковані свинячі щічки що вони чудова друга страва і що разом із салатом вони стають повноцінною їжею, яка тонізує організм.
Здається, цей вид м’яса останнім часом став модним. Ці роки тому споживання було низьким. Це було навіть важко знайти поза хатами. Але його низький вміст жиру і наскільки він солодкий і ніжний, повернув його на належне місце, і тепер ми можемо знайти його в будь-якому супермаркеті.
Маючи лише 140 калорій на 100 грамів і 6,2 грама жиру, це нежирне м’ясо є дуже хорошим варіантом, навіть якщо ми сидимо на дієті.
Подивимось зараз, як приготувати ці свинячі щічки.
Вечері ………………………………. 4 особи
час підготовки …………………… 1 година
Інгредієнти
2 свинячі щоки, щоб мати можливість бути іберійською
3 невеликих цибулини
1 великий зелений солодкий перець
один зубчик часнику
1 склянка або пляшка сидру
1 таблетка яловичого бульйону
Підготовка свинячих щік
1. Почнемо з розрізання на невеликі шматочки щоки.
два. Пізніше подрібніть цибулю, часник, цибулю-шалот і болгарський перець жульєн.
Тепер ми кладемо в швидкий горщик трохи олії і смажимо овочі з невеликою кількістю солі близько п’яти хвилин. Зняти та зарезервувати.
3. У тому самому горщику смажимо м’ясо протягом декількох хвилин, поки він не забарвиться. Додаємо сіль, перець, куркуму, кайену, які будемо подрібнювати пальцями, щоб зробити порошок і сидр. Варити 5 хвилин для випаровування алкоголю та додавання зарезервованих овочів та запасного кубика. Все добре перемішайте і закрийте казан.
4. Готувати в слабкий вогонь протягом 40 хвилин або поки м’ясо не стане м’яким і соковитим. Це м’ясо дуже желатинове і має вишуканий смак. Перевірте, чи не потрібно більше солі.
5. Як це покращується, Ви можете нарізати велику картоплю невеликими квадратиками, обсмажити її у великій кількості олії і додати в рагу. Готуйте 10 хвилин, щоб картопля ввібрала смаки, і подавайте до столу.
Очевидно, що це не єдине поліпшення цих тушкованих свинячих щічок: ви можете додати гриби, цибулю-порей, моркву або все, що вам подобається найбільше.
Я повинен сказати вам, що всі ці рагу краще з одного дня на другий, якщо ви зможете витримати, не споживаючи його, звичайно ....
Пов’язані рецепти з тушкованими свинячими щічками
Пам'ятайте, що ви можете подати запит на доступ до моя група у Facebook РЕЦЕПТИ ТРUCOS ДОМУ МАЙГІКИ. Там ви можете ділитися рецептами, ставити запитання, просити допомоги з питанням ... ну, ми як велика родина, де всі ми допомагаємо один одному.
Якщо вам сподобався мій рецепт, поділіться цим у своїх соціальних мережах і дайте лайк... це вам нічого не коштує, і ви продовжуєте вести блог.