Курячий бульйон виготовляється шляхом поєднання курячих кісток та шматочків, моркви, селери, цибулі та інших приправ. Ці інгредієнти готують годинами, поки не буде досягнутий бажаний смак. Рідина, або відвар, проціджують, щоб позбутися всіх великих частинок. Курячий бульйон можна використовувати у багатьох рецептах або насолоджуватися самостійно. Він також забезпечує кілька поживних речовин, важливих для вашого здоров’я. Для отримання максимальної користі від курячого бульйону вибирайте варіанти з низьким вмістом натрію або відсутність натрію.

курячого

Низька калорійність

Звичайний курячий бульйон від природи низькокалорійний. Порція в 8 унцій забезпечує близько 40 калорій, що може бути корисно для вас, якщо ви контролюєте споживання калорій. Він також має низький вміст жиру, забезпечуючи менше 2 грамів на порцію. Хоча курячий бульйон є низькокалорійною їжею, він не забезпечує достатньо поживних речовин, щоб забезпечити вас енергією для всіх функцій вашого організму. Включіть бульйон як частину свого збалансованого харчування.

Легко засвоюється

Курячий бульйон легко засвоюється вашим організмом. Якщо ви страждаєте на будь-який тип кишкового дискомфорту, такий як діарея або синдром роздратованого кишечника, курячий бульйон м’який і навряд чи дратує ваш травний тракт. Після операції або підготовки до такої, лікар може призначити чітку рідку дієту, пояснює MedlinePlus.com. Курячий бульйон вважається «прозорою рідиною», що просто означає, що ви можете прозріти і не залишити осаду в шлунково-кишковому тракті.

Універсальність

Курячий бульйон - основний інгредієнт багатьох рецептів. Приготування курячого бульйону з нуля може зайняти багато часу. Можна придбати готовий або сухий курячий бульйон у відрі, для приготування якого потрібно лише додавання окропу. Це основний інгредієнт для багатьох супів. Курячий бульйон можна використовувати для додання аромату соусам або навіть овочам, приготованим на пару.