У чому різниця між часниковим порошком і свіжим часником? Часник є дуже хорошим доповненням до багатьох продуктів, не тільки робить його смачнішим, але й впливає на користь для здоров’я продуктів, які ми їмо. Часник - це природний антибіотик, який допомагає боротися з інфекціями та зміцнює імунітет. Порошок часнику простіший у використанні, ніж спеції, він відрізняється від свіжого часнику?
У чому різниця між свіжим часником і часниковим порошком?
Порошок часнику більше підходить для використання, але смак не такий хороший, як свіжий. Що не означає, що ми споживаємо набагато менше користі від споживання, якщо, звичайно, ми дбаємо про цінність для здоров’я, а не про сам смак.
Свіжий часник додасть страві набагато більше аромату. Його можна використовувати різними способами. Якщо вам подобається часниковий зубчик, смак стане м’якшим, і він потрапить у їжу, коли буде готовий. Якщо натиснути на нього через прес, смак стане набагато гострішим, і ми отримаємо це набагато швидше. Якщо ви хочете додати суп або соус лише з часниковим смаком, додайте цілий зуб, не стискаючи і не натискаючи на нього.
Порошок часнику можна зберігати набагато довше, тому легше завжди мати його під рукою на кухні. На жаль, ця зручність пов’язана з набагато менш ароматним та виразним смаком, який можна отримати, лише використовуючи свіжий часник. Тому варто згадати пропорції. Якщо ви знайдете інформацію про використання у рецепті 1 зубчик часнику, тоді ви повинні його замінити 1/2 чайної ложки часникового порошку. Це тому, що він менш ароматний. У нього є інші переваги - він не має такого сильного запаху, тому ми не будемо його відчувати, що може бути шкідливим для багатьох. Також легше розподілити часниковий смак, напр. Однак ті, хто спробував, знають, що цей смак не замінить звичайний часник.
Однак якщо перейти до проблем зі здоров’ям, виявляється, що гранульований часник містить вітаміни та мінерали, а також свіжий часник. Отже, можна зробити висновок, що, використовуючи цю систему, ми також покращуємо своє здоров’я. Тому вибір, віддавати перевагу свіжому чи гранульованому часнику, залежить від нас самих.