Лосось - це дуже корисна, насичена омега-3 синя риба, яка також сприяє зниженню рівня холестерину, більш рівному циркуляції крові та запобіганню захворюванням мозку. І добре, що лосось - це риба, яка чудово поєднується з багатьма інгредієнтами.

смачні

Тому, щоб ви отримали максимум користі та насолоджувались приготуванням та їжею, ми залишаємо вам 4 найкращих рецепти з лососем. Ти будеш смоктати пальці!

Салат з лосося та родзинок

Однією з найбільш доступних та корисних пропозицій є салат з лосося та родзинок.

Інгредієнти:

  • 300 гр руколи
  • 100 гр копченого лосося
  • 40 грам родзинок
  • 1 зелена цибуля
  • оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
  • оцет

підготовка:

  1. Промийте руколу і покладіть її в миску
  2. Наріжте 100 грам лосося кубиками і додайте його в джерелі разом із родзинками
  3. Наріжте зелену цибулю соломкою жульєн, додайте її і приправте олією, оцтом і сіллю

Крокети з лосося

Хто сказав, що крокети нездорові? Ви можете зробити крокети багатьох видів, домашні та легкі. Рецепт крокетів з лосося, який ми пропонуємо, порадує всіх - від найменших до найстаріших у будинку.

Інгредієнти:

  • 200 гр лосося
  • 500 мл молока
  • 1 жовток
  • Я збив яйце
  • Хлібні крихти
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
  • Перець

підготовка:

  1. Вилийте в каструлю бризок оливкової олії.
  2. Наріжте лосось кубиками, додайте його в запіканку і посоліть, поперчіть.
  3. Вийміть лосось із запіканки, додайте хороший струмінь оливкової олії до жиру лосося, що залишився в запіканці, і додайте борошно.
  4. Додайте 250 мл молока і все перемішайте міксером.
  5. Коли тісто формується, додайте решту молока і продовжуйте помішувати.
  6. Додайте в запіканку нарізаний кубиками лосось і дрібку солі.
  7. Зніміть запіканку з вогню, додайте жовток і перемішайте.
  8. Перекладіть тісто до джерела, накрийте його плівкою і дайте охолонути.
  9. Наріжте тісто на квадрати і пропустіть через борошно, збите яйце та панірувальні сухарі та обсмажте їх на сковороді з олією.
  10. Покладіть крокети на тарілку, застелену кухонним папером, щоб вбрала олію, і, нарешті, помістіть їх у джерело.

Яйця, фаршировані лососем та авокадо

Ідеальна страва для тих особливих випадків, коли ви хочете похизуватися. За допомогою цих кроків ви можете приготувати цей смачний рецепт легко і швидко.

Інгредієнти:

  • 1 салат
  • 4 яйця
  • 100 гр копченого лосося
  • 1 авокадо
  • оливкова олія екстра вірджин
  • оцет
  • Сіль

підготовка:

  1. Варіть у каструлі 4 яйця протягом 10 хвилин.
  2. Тим часом приготуйте салат: вимийте салат і дайте йому висохнути в окремій мисці.
  3. Розріжте авокадо навпіл, зачерпніть ложкою все м’ясо і розімніть його виделкою, щоб покласти в миску.
  4. Розріжте 4 яйця навпіл і відокремте білки від жовтків.
  5. Подрібніть жовтки і додайте їх у миску з авокадо і зробіть те ж саме з лососем.
  6. Приготуйте майонез: додайте ціле яйце в склянку блендера, додайте близько 150 мл оливкової олії, трохи солі, бризку оцту і збийте.
  7. Налийте в миску дві столові ложки майонезу і перемішайте.
  8. Наповніть білки сумішшю.
  9. Наріжте салат соломкою на жульєн і додайте трохи олії, солі та оцту.
  10. Покладіть салат у довгу посуд, а зверху покладіть наповнені лососем яйця. Розумна!

Нут з лососем

А якщо ви любите бобові, то вам напевно сподобається це смачне тушковане рагу з лососем.

Інгредієнти:

  • 400 гр вареного нуту
  • 2 зубчики часнику
  • 8-10 сирих мигдальних горіхів без шкірки
  • Шафран
  • ½ чайна ложка куркуми
  • 1 зелена цибуля
  • ½ червоний перець
  • 3 стиглих помідора
  • ½ таблетка концентрованого відвару
  • Філе корейки лосося
  • 15 - 20 маленьких хвостів креветок
  • Гаряча вода
  • Подрібнена петрушка
  • Оливкова олія
  • Сіль і чорний перець
  • Щіпка порошку кмину

підготовка:

  1. Покладіть три столові ложки оливкової олії в каструлю і підрум’яніть мигдаль, вийміть їх і почекайте, поки вони охолонуть. Подрібніть часник разом з шафрановими нитками і додайте подрібнений мигдаль.
  2. Подрібніть цибулю і солодкий перець і обсмажте їх у каструлі. Коли цибуля забарвиться, додайте кубик, перемішайте і додайте тертий помідор, куркуму, кмин, щіпку солі і трохи чорного перцю.
  3. Після закінчення соусу додайте нут, нарізану кубиками рибу, хвости креветок, подрібнений часник з мигдалем, подрібнену петрушку і залийте гарячою водою.
  4. І нарешті, нехай тушонка вариться півгодини. Легко право?

Тепер, коли ми знаємо, що будемо готувати, буде простіше піти в супермаркет і зробити відповідальну покупку. Для досягнення цілі нульового голоду у світі важливо уникати нав'язливих покупок і купувати лише ті продукти, які ми знаємо, що будемо споживати.