Навпаки! Огірок освіжає, не набирає від нього ваги і навіть очищає організм. Крім того, ви можете використовувати його для прикраси косметики.
оригінал_1457244835.jpg
Підхід:
Промитий огірок розріжте вздовж і видаліть ядра. Почистіть і наріжте невеликими шматочками, або натріть на крупній тертці. Покладіть у відповідну миску, додайте подрібнений кріп, вершки та подрібнений часник. Всі компоненти злегка змішати і посолити і приправити за смаком. Відкладіть охолоджувати в холодильнику, бажано до наступного дня. Безпосередньо перед подачею змішайте охолоджену неігристу мінеральну воду в таратор і полийте оливковою олією на тарілці. Яйця, зварені круто, розріжте на чверті і покладіть їх посередині супу.
оригінал_1457244835.jpg
Підхід:
М’ясо миємо, обробляємо кістками і сушимо. Акуратно вторкніть в нього весь чорний і зелений перець, трохи обріжте краї, посоліть, капніть олією і дайте постояти в прохолодному місці 2-3 години. М'ясо розм'якшується. Тим часом ретельно вимийте картоплю приблизно однакового розміру і зварить її у шкірці. Ми стежимо, щоб вони не закипіли. Дайте охолонути, почистіть шкірку і наріжте акуратними колесами. Покладіть у досить велику порційну миску. Салат з огірків миємо і нарізаємо кружечками разом з шкіркою, цибулю очищаємо і додаємо нарізаним дрібними кубиками до картоплі. Посолити, заправити, додати цукор, оцет та оливкову олію, злегка перемішати. Приправте лимонним соком. На закінчення посипте подрібненим цибулею цибулею і поставте в холодильник приблизно на дві години. Дістаньте м’ясо з холодильника, перед подачею на стіл, смажте його на гарячому маслі з двох сторін близько 5 хвилин. Подавати з охолодженим картопляно-огірковим салатом.
оригінал_1457244835.jpg
Підхід:
Ми приготуємо маринад з олії, соєвого соусу, кетчупу, базиліка, чорного перцю і солі. Покладіть нарізане дрібними кубиками м’ясо в маринад і поставте в холодильник на дві години. Час від часу перемішуйте. Налийте на сковороду олію, розігрійте і тушкуйте дрібно нарізану цибулю, коли вона склоподібна, обсмажте на ній смужки жовтого і червоного перцю, посипте нарізаними кубиками помідорами. Змішайте і додайте мариноване м’ясо. Смажте інтенсивно, часто перемішуйте і дайте гаситися не менше 5 хвилин, щоб перець і м’ясо розм’якшилися. Нарешті, додайте подрібнений очищений огірок (якщо в ньому є великі зерна, виріжте їх) і відкладіть. Злегка перемішати тертий сир. Тим часом розігрійте духовку до 125 ° C. Арабський хліб - піту - наповнюємо як кишеню м’ясно-овочевою начинкою і ставимо в розігріту духовку приблизно на 7 хвилин. Хліб трохи «округлий». Ми його виріжемо при подачі.
оригінал_1457244836.jpg
Підхід:
Дрібно нарізану цибулю обсмажте на розігрітій олії і додайте огірки, крупно натерті без шкірки. Злегка посолити і кип’ятити на повільному вогні кілька хвилин. Тим часом розпакуйте борошно в вершки і додайте до огірків. Помішуючи, підсолодити кришталевим цукром і варити деякий час. Якщо суміш густа, додайте молоко за необхідності. В кінці варіння ми можемо додати подрібнений кріп, заправити лимонним соком. При подачі прикрасьте шматочками свіжих огірків.
оригінал_1457244838.jpg
Підхід:
Курячі грудки обсмажте на олії, щоб вони не втрачали сік, наріжте на відповідні шматочки і відкладіть в сторону. Всі овочі ретельно промити водою. Підготуйте відповідну достатньо велику миску для порції та порвіть листя салату айсберг, руколу та базилік, наріжте помідори черрі та поріжте салат-огірок шкіркою на шматочки приблизно 0,5 мм. Щедро полийте оливковою олією і лимонним соком, посоліть і злегка приправте, підсолоджуйте медом і посипте орегано. Злегка перемішайте руками. Додайте нарізаний кубиками балканський або овечий сир і підготовлену та нарізану курятину, ще раз злегка перемішайте і посипте кунжутом. Перед подачею зберігайте охолоджуватися в холодильнику. На смак салату - підсмажені шматочки цільнозернового хліба або випічки, які ми поливаємо оливковою олією.
оригінал_1457244839.jpg
Підхід:
Огірок ретельно миємо і нарізаємо акуратними тонкими колесами. Ми вибираємо огірок, який, як ми припускаємо, матиме менше зерен. Посоліть у мисці, полийте оливковою олією та лимонним соком та обережно перемішайте. Змішайте жовток з медом, полийте салат і посипте рубаним кропом. Знову злегка перемішайте. Подаємо салат з м’ясом та макаронами.
Автор: Беата Врзгулова
Фото: Thinkstock