Чи можете ви придумати більш базовий продукт для дієти ... ніж хліб? Поряд із фруктами та овочами ця їжа є однією з опор збалансованого харчування, багатого на крупи. Однак у нетерпимих людей виникає питання: Чи є в хлібі лактоза? Про це дізнайтеся в наступних рядках.
Хліб містить лактозу ... але не завжди!
Лактоза використовується як добавка до більшості оброблених харчових продуктів для поліпшення смаку та текстури. Ось чому багато видів хліба (наприклад, більшість із цвілі) можуть містити молочний цукор серед своїх компонентів.
Звідси важливість перегляду маркування продуктів, щоб уникнути т.зв. прихована лактоза і запобігати дискомфорт у людей, що не переносять.
Тим не менше, не всі види хліба містять лактозу . Насправді традиційне домашнє виготовлення з борошна (якщо ви збираєтеся робити це вдома, переконайтесь, що в ньому немає лактози), свіжих дріжджів, води та солі, не створює жодних проблем для нетерпимих.
Які існують види безлактозного хліба?
Це основна їжа для дієти, тому виключення її споживання може призвести до дефіциту деяких елементів поживних речовин для нашого організму. Отже, також існує безліч видів нарізаного хліба без лактози.
У вашій довіреній пекарні ви можете запитати відкрито якщо у них є продукти, що не містять молочного цукру (хоча завжди слід бути обережним, щоб не використовувати однакові лотки між ними).
З іншого боку, існує безліч різноманітних видів безлактозного хліба, таких як шпинат, брокколі або гарбузове насіння . Є безліч варіантів, як зробити їх безпосередньо вдома або придбати в пекарні. Але, якщо вони будуть оброблені, радимо уважно переглянути маркування.
Коротше кажучи, щоб знати, чи є у хлібі лактоза, потрібно просто добре вибрати продукт і знати точні інгредієнти, щоб уникнути проблем. Поділіться цією публікацією у своїх соціальних мережах щоб ваші друзі також могли насолоджуватися маленьким і щоденним задоволенням від їжі цієї їжі.