харчування

Як і хворі на цукровий діабет, хворим на рак потрібна інша, краща дієта.

Йоганнес Ф. Кой у книзі «Актив проти раку» пропонує кілька порад щодо того, як швидко зорієнтуватися у цих правилах та жити краще, здоровіше та якісніше. Навіть у дорозі хворим на онкологію не доводиться його порушувати за його порадою.

Йоганнес Ф. Кой радить:

Завжди поєднуйте м’ясо та рибу з салатами чи овочами (крім картоплі, квасолі, гороху та нуту). Заправляючи салат, слідкуйте за прихованим цукром. Якщо ви сумніваєтеся, попросіть оцет і високоякісну олію і змішайте соус самостійно за столом.

Обмежте гарніри, які наповнюють, такі як макарони, рис, картопля та хліб, найкраще взагалі їх опустити. Натомість ви можете їсти більше овочів та салату, який дозволяється споживати набагато більше через низьку енергетичну цінність, не думаючи про вуглеводи.

Ви відчуваєте себе ковбасою каррі чи яловичиною, білою ковбасою чи сосисками? Ви можете їх їсти, але замініть кетчуп гірчицею. Іноді ви можете дозволити собі картоплю фрі або добре спечену хрустку картоплю. Перетравлюючись, вони виділяють глюкозу в менших кількостях і повільніше, ніж солона картопля або пюре.

Якщо ви хочете їсти їжу або їжу, багату на вуглеводи, закусіть салатом, овочами та супом, що містить жири. Це уповільнює метаболізм вуглеводів, і рівень цукру в крові підвищується не так швидко.

Зверніть увагу на склад супів, радше відкладіть гарніри з макаронних виробів і натомість досягайте овочевих супів. Підходить і курячий бульйон.

На десерт підходять ягоди (наприклад, лісові ягоди зі збитими вершками) або креми, багаті вуглеводами, такі як панакотта. Вам не потрібно турбуватися про калорії - краще з’їжте трохи більше збитих вершків, це уповільнює підвищення рівня цукру в крові.

Якщо ви голодні між прийомами їжі, відганяйте це горіхами та насінням. Ідеально підходить мигдаль, волоські горіхи та гарбузові ядра.

Навіть спеціальні енергетичні батончики, виготовлені з багатих білком інгредієнтів у поєднанні з корисними жирами та клітковиною, підходять для постачання енергії між прийомами їжі. Зверніть увагу на вміст цукру, оскільки він надзвичайно високий для деяких продуктів.

Пийте переважно воду, несолодкий чай та каву без кофеїну. Чисто ягідні соки (малина, полуниця, основи) з м’якоттю, якщо не додано цукор, також дозволяються дуже розбавлені соки.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.