Запитайте: Мій син має алергію на яйця і хотів би знати, чи містять цю їжу охолоджені тіста для піци, листкове тісто, вареники. Крістіна (Мадрид).
Відповідь: Більшість охолоджених тістів для піци, листкового тіста та емпанадил містять яйце.
Якщо у вашої дитини алергія на яйця:
- Уважно читайте етикетки упакованих продуктів (особлива увага в ресторанах, шкільній їдальні, дні народження), перевірте список інгредієнтів.
- Будьте обережні не забруднюйте їжу в процесі її приготування використовуючи, наприклад, змішувачі або кухонне начиння, які контактували з яйцями.
- Уникайте контакту та вдихання оскільки він може викликати симптоми при контакті:
- Члени сім’ї повинні вимити руки після того, як взяли або обробили яйце
- Уникайте перебування на кухні алергіка під час варіння яйця
Яєчні продукти:
- Солодощі, безе, морозиво, смузі, нугати, пудинги, креми, цукерки, солодощі.
- Випічка та кондитерські вироби: тістечка, булочки, печиво, тістечка.
- Соуси (майонез), желе.
- Деякі каші для сніданку.
- Яєчні макарони, побиті, паніровані.
- М’ясні нарізки, нарізки, сосиски, паштети.
- Деякі сорти кави з залишками крему (капучино.).
Як компонент інших продуктів харчування він може бути позначений як:
Лецитин (крім сої), лізоцим, альбумін, коагулянт, емульгатор, глобубін, ліветин, овальбумін, овомуцин, овокоїд, інший трансферин, ововітеллін, жовток, Е-16b (лютеїн, жовтий пігмент).
- Сардини, чи є вони більш корисними для діабетиків Fundación Española del Corazón
- Волоські горіхи та захист серцево-судинної системи - Фонд іспанського серця
- Живіт розпухає, коли я їжу, що зі мною може відбуватися Fundación Española del Corazón
- Профілактика серцево-судинної системи, як запобігти появі серцевих захворювань - Fundación Española del
- Помірне споживання червоного м’яса - Фонд іспанського серця