В Угорщині лише в середні віки ця корисна рослина гречки. Гречка - це не тільки цінне джерело вітамінів, але й рекомендується для цілющих дієт.
Яка користь від гречки?
Хоча його використання дуже різноманітне, в Угорщині його мало хто споживає гречка. Рослина, також відома як гречка або зубний камінь класифікується як зернові культури, ботанічно, однак, він належить до сімейства гірких. З Азії, за деякими припущеннями К.походить від сухожилля, прийшов до нас у середньовіччі, підкорюючи турецькі та монгольські племена, а далі за допомогою морської торгівлі. Наші предки переважно готували з неї кашу, і був частиною повсякденного харчування. Трав'яні магазини продають його у вигляді круп, ми споживаємо чорні або коричневі силікатсодержащіе насіння.
Його також можна вирощувати в невеликому саду, шкода, що він менш популярний у нас - можливо, через важку шкірку і те, що його плоди не надто рясні. На жаль, ми не споживаємо багато його, оскільки це дуже універсальна рослина.
Варто уважніше розглянути гречку, яка це не тільки цінне джерело вітамінів, але й дуже багато харчових волокон а також має біологічні речовини з корисним фізіологічним ефектом. Типовою поживною речовиною є вуглеводи - містить понад 60 відсотків крохмалю, харчові волокна, двадцять відсотків, з яких 12-17% - целюлоза та геміцелюлоза та лігнін.
THE Включені майже всі члени групи вітаміну В.. Це значне джерело вітамінів Е, В2 і В1. Він має антиоксидантну дію він також містить флавоноїди та процедури - з останньою діючою речовиною зміцнює сполучні тканини і судинна система, оскільки вона бере участь у процесах регенерації клітинної стінки. Рутина дуже корисна при лікуванні венозних захворювань, капілярних кровотеч та шкоди здоров’ю, спричиненої променевою терапією. Вимога до мікроелементів також може бути замінена ним.
Наші предки також добре справлялися з гречкою
Гречка його успішно використовували наші попередники для лікування високого кров’яного тиску. Застосовується для дієти проти запорів (через вміст харчових волокон), але також використовується для дієтичного лікування кандидозної інфекції, яка часто зустрічається у жінок. Високий завдяки вмісту метіоніну гречка з перевагою використовується в медичних схемах - корисний при хронічних захворюваннях печінки або для профілактики стеатозу печінки, але з великою ймовірністю уникнути рак товстої кишки і прямої кишки, та інших видів раку.
Цільна пшениця поруч з гречкою!
У наш час випічка, виготовлена з борошна грубого помелу замість білого, стає все більш популярною - сміливо продукти, запечені з гречки на полиці, могли поміститися поруч з ними є. Вони здоровіші та забезпечують багатьма необхідними поживними речовинами та вітамінами - насіння гречки можна вживати у вигляді борошна, сирого, смаженого та цілих.
Може, ми вже чули гречаний суп - однак існує кілька популярних застосувань цієї рослини. Його можна спекти з його серцевини пиріг, тістечка з борошна, млинець, і, звичайно, гречка, яка виготовляється з її крупи. Очищену гречку також вживають як гарнір у Західній Європі - також у наших сусідів, Австрії та Німеччини.