Лише двоє з 10 підлітків п’ють молоко щодня; кожен другий їсть овочі; і менше половини (чотири з десяти) споживають якийсь вид фруктів щодня.

мало

Крім того, 38 відсотків не їдять сніданок перед тим, як ходити до школи, а з тих, хто це робить, майже половина (45 відсотків) п'ють лише один чай, і лише 10 відсотків включають молоко. Крім того, кожен четвертий (26 відсотків) безпосередньо ніколи не п’є молока.

Ці дані, що свідчать про харчові дефіцити, виникають в результаті опитування, проведеного між 2011 і цим роком Департаментом викладання та досліджень Центру психоневрології Віла Далкар Ріо Куарто.

Опитування проводилось у двох державних школах на Віллі Марія та Вілла Нуева, де було опитано 602 учнів у віці від 14 до 19 років.

І це збігається з дослідженням "Моделі споживання молочних продуктів серед населення Аргентини", нещодавно представленим Центром досліджень дитячого харчування (Чесні). Там показано, що дев'ять з 10 підлітків не відповідають рекомендованим вимогам щодо споживання молочних продуктів (див. Окремо).

Поряд з дитинством, яке є стадією повільного зростання, підлітковий вік є важливим з точки зору харчування, оскільки це стадія швидкого зростання, на якій, наприклад, потреба в кальції подвоюється в порівнянні з попередніми роками, на думку педіатра і викладач Школи харчування Ракель Фурнес.

Все, чого вони не повинні. До того, що вони не їдять і повинні їсти, щоб повноцінно харчуватися, існують також звички споживання "обезогенних" продуктів, тобто вони сприяють збільшенню ваги завдяки вмісту цукрів, простих вуглеводів та насичених жирів, згідно з Дослідження. Так, майже вісім із 10 підлітків щодня їдять купюри або інші кондитерські вироби; сім з 10 соків п’ють, а шість з 10 п’ють газовану воду. У свою чергу, сім з 10 щодня їдять ласощі. А кожен третій їсть картоплю фрі та піцу.

"Найбільше, що привернуло нашу увагу, - це те, наскільки погано вони харчуються, і наскільки незбалансованим та одноманітним є їх харчування", - сказала Олена Фарах, директор організації, яка проводила опитування.

Надмірна вага, ожиріння та пов'язані з ними захворювання, такі як серцево-судинні розлади, діабет та гіпертонія, а також остеопороз та порожнини, є одними з проблем, які можуть виникнути внаслідок недостатнього харчування.

Вони не відповідають потребам. Для директора Коледжу дієтологів провінції Кордова Ліліани Барберо результати опитування мають спільний знаменник з іншими дослідженнями щодо якості раціону харчування підлітків.

Серед найбільш шкідливих звичок Барберо зазначив той факт, що вони не їдять чотири страви, оскільки завжди присутні лише обід і вечеря, і, крім того, що середнє споживання молочних продуктів не охоплює навіть половини запропонованих щоденних порцій провідниками їжі.

"З цього можна зробити висновок, що мінімальні добові потреби в кальції не покриваються", - сказав він. Експерт також підкреслив, що "вони споживають лише половину рекомендованих фруктів та овочів на день, і кожен десятий їх ніколи не їсть", - попередила вона.

Споживання смаженої їжі, сильний внесок насичених жирів у червоне м'ясо та гідровані олії промислових продуктів; щоденне вживання закусок; а високе споживання хлібобулочних виробів Барберо назвав шкідливими звичками.

Стиль життя додає. Зі свого боку, директор дитячої лікарні Даніель Піцці підкреслив, що спосіб життя підлітків змушує їх придушувати прийом їжі та замінювати їх невідповідними продуктами.

"Справа в тому, що вони знижують апетит, як правило, мають низьку харчову потужність і високу калорійність, що сприяє появі зайвої ваги, зубних порожнин і поганих харчових звичок", - сказав він.

Зміни в звичках, які також включають швидке харчування в дорозі та попередньо виготовлене вдома, передбачають, як попереджав Піцці, “більше споживання“ поганих продуктів ”, таких як загальний жир, насичені жири, холестерин, цукри та натрій, і менше споживання "хорошої їжі", такої як клітковина, фрукти та овочі, що може призвести до дефіциту мікроелементів, вітамінів та мінералів, що в результаті призведе до впливу на організм ".

У цьому контексті керівник коледжу дієтологів попередив, що, як це має місце серед загальної популяції, "поширеність ожиріння серед шкільного та підліткового населення зросла, і сьогодні є основною проблемою охорони здоров'я".

"Система охорони здоров'я, школа та сім'я визначені як ядра можливостей здобути здоровий спосіб життя та харчові звички в підлітковому віці, що дозволяють запобігати ризикованому харчуванню та хронічним незаразним захворюванням", - сказав він. І він дійшов висновку, що "індивідуальна відповідальність може мати повний ефект лише тоді, коли люди мають доступ до здорового способу життя".

Сніданок так чи так. Це важливий прийом їжі, який не слід пропускати. Перед тим, як йти до школи, випийте молока, йогурту або фруктового смузі. Калорійність та поживність вносяться до середини ранку з крупами, фруктами або бутербродом з сиром та тваринним білком (наприклад, шинкою).

Чотириразове харчування. Підлітки не повинні пропускати їжу, і вони повинні їсти їх у звичайний час. Якщо вони перебувають у відпустці і хочуть спати, їм слід поснідати і повернутися спати. Якщо ви виходите вночі, не пропускайте вечерю.

Вода. Вода - це рідина, яка потрібна організму, і її не слід замінювати штучними соками чи газованими напоями.
Включити клітковину. Вони повинні звикнути включати в свій раціон якийсь тип клітковини.
Дві молочні на день. Це можуть бути молоко, йогурт, сир, смузі з фруктами та молоком.