МАДРІД, 30 липня (EUROPA PRESS) -

може

Зір, запах і вживання здорової їжі можуть допомогти дієтологам зменшити споживання їжі, згідно з дослідженнями, які будуть представлені на Щорічній зустрічі Товариства з вивчення травної поведінки (SSIB) (у його абревіатурі англійською мовою), яке відзначається в Новому Орлеані (Сполучені Штати).

Багатьом дієтологам важко дотримуватися планів, стикаючись із спокусою вживання висококалорійної їжі. Однак здорові продукти, пов’язані з дієтою, такі як салати та фрукти, можуть нагадувати людям, які хочуть схуднути, про свої довгострокові цілі та покращувати самоконтроль.

Дослідники з Університету Лідса (Великобританія) попросили жінок відчути запах свіжих апельсинів або шоколаду та написати про спогади, викликані запахом їжі. Дослідники виявили, що жінки, які сиділи на дієтах, щоб схуднути, з’їли на 60 відсотків менше шоколаду після запаху свіжих апельсинів порівняно з ароматом шоколаду, тоді як ті, хто не дотримувався дієти, вживали подібну кількість незалежно від їжі, яку вони їли.

У другому дослідженні зображення їжі чи непродовольчих товарів (наприклад, канцелярського приладдя) ненадовго з'являлися на екрані, коли учасники виконували відволікаюче завдання. Коли їм надавали можливість їсти різноманітну солодку та солону їжу, ті, кому показували зображення здорової їжі, їли менше, ніж ті, хто потрапляв під вплив нехарчових продуктів.

На додаток до зору і запаху здорової їжі, насправді вживання здорової їжі може допомогти дієтам зменшити кількість споживаних калорій, а здорова їжа служить нагадуванням про цілі дієти та сприяє відчуттю повноти.

У третьому дослідженні вчені дали учасникам салат, часниковий хліб або воду, а потім запропонували піцу в якості основної страви. Вони виявили, що, незважаючи на те, що салат і часниковий хліб мали однакову кількість калорій, ті, хто харчується, їли менше під час салатної закуски в порівнянні з часниковим хлібом або водою, тоді як не дієтичні їли менше. Дієти їли таку ж кількість із салатом як закуска як з часниковим хлібом або водою.