Огляд різних досліджень виступає за перегляд стандарту здорового харчування з урахуванням певних змінних та нових доказів.

Здорова дієта значною мірою покладається на дослідження, проведені десятки років тому в країнах з високим рівнем доходу. У цій країні, основною проблемою є надмірне споживання деяких поживних речовин та деяких продуктів харчування, тоді як в інших країнах з меншими економічними можливостями недостатнє споживання деяких ключових продуктів харчування та поживних речовин є головним недоліком, говорить Салім Юсуф, директор Інституту дослідження здоров’я населення (PHRI) Університету Макмастера в Гамільтоні, Канада.

здорової

На основі системного огляду п'яти досліджень, думка про те, що становить високоякісну дієту, повинна бути переглянута для світового населення, наприклад, наприклад молочні продукти та м’ясо корисні для здоров'я серця та старіння, які відрізняється від діючих дієтичних порад ". Метою є з'ясування компонентів a сучасна та міжнародна дієта що сприяє здоров'ю серця і довголіття, додає Юсуф.

учасники п’яти досліджень, які охопили понад 218 000 людей із понад 50 країн на 5 континентах Вони були розділені на 5 груп відповідно до якості їх раціону. Ризики серцево-судинних захворювань та смерті тих, хто харчується найякіснішою дієтою, порівнювали з ризиками серцево-судинної дієти. "Якісна дієта, пов’язана з меншим ризиком серцево-судинних захворювань та смерті, має більшу кількість фруктів, овочів, горіхів, бобових, риби, молочних продуктів та м’яса"., говорить Ендрю Менте, дослідник PHRI та співавтор огляду.

Велика та репрезентативна вибірка

Робота, проведена дослідниками з канадського університету і яка була представлений в рамках конгресу Європейського кардіологічного товариства, відбувся в Мюнхені, включає дослідження, в яких брали участь понад 138 500 осіб у віці від 35 до 70 років без серцево-судинних захворювань; 31 500 пацієнтів із судинними захворюваннями; 27 000 пацієнтів, які перенесли перший інфаркт, і 20 000 людей, які перенесли перший інсультл.