Якщо ви хочете, ви можете це зробити, а якщо доведеться - можете. Як і в Словаччині, в сусідній Угорщині заходи проти поширення коронавірусу суворі, і тому багато ресторанів намагаються вижити.

мішлена

Багато закладів повинні повністю закрити свої двері, що призводить до їх невдач. Люди з відкритими просторами намагаються залучити клієнтів на тераси, але з холодною погодою це стає все більш складним завданням.

Ресторан Costes у Будапешті із зіркою Мішлена придумав ще більш креативну ідею, як утримати гостей, запропонувати їм такий самий якісний кулінарний досвід, як і будь-коли, і в той же час дотримуватися всіх антипандемічних заходів, пише Insider.

Тут подають свої делікатеси на знаменитому колесі огляду Будапешта для очей - бонусом за чудову вечерю є прекрасний вид на місто.

Зараз, коли на каруселі чи в ресторані не так багато людей, оскільки немає туристів, з’явилася можливість для цього зв’язку, заявила власнику Costes Каролі Герендай агентству Reuters. За його словами, каюти - це ідеальний простір, який вирішує вимоги щодо соціальних відстаней.

Квиток на атракціон, який відбувся 17 жовтня, становив 48 000 форинтів (130 євро), і всі вони були розпродані протягом декількох днів після запуску, говорить Герендай, який планує повторити подію в теплі місяці наступного року.

Ресторан поділився меню з чотирьох страв через свій Instagram. Він містив тушковану террину з яловичини та качиної печінки із смаженими коренеплодами, ньоккі на грилі з топінамбуром у гарбузовому соусі та десерт Poire belle Hélène (виготовлений з груш, пашотованих у цукровому сиропі та поданих з ванільним морозивом та шоколадним сиропом).

Гості описали вечерю в кіоску над Будапештом як життєвий досвід, заявив представник порталу Costes Insider. Всі нібито описували тригодинну поїздку в суперлативах, хоча це була холодна ніч, і їм доводилось битись головами в неопалюваних кабінах.

Подібна ідея - подавати їжу в невеликих окремих зонах, де ідеальними за столом будуть лише гості з одного домогосподарства, прийшла в амстердамському ресторані Mediamtic Eten у травні. Клієнти сиділи в Serres Sépparées, окремих теплицях з видом на річку.

Інші ресторани прагнули залучити гостей, наприклад, ресторан у Вірджинії встановив манекен для кожного іншого порожнього столу, щоб наповнений простір не виглядав холодним та безликим.